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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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昼は、釜炊きごはん
昼は、「釜炊きごはん」の、おいしい店に行った。
この店は、1つづつ釜でご飯を炊いてくれる。

釜炊きごはん  
ひる10
このごはんがうまい。

小さなしゃもじで自分で空気をいれて、茶碗によそります。

おかずは、さかな 
ひる21
おかずは、魚を選んだ。
胡椒が利いていて、他の店とは違う味。

スープ 
ひる22
スープは、細かい野菜がたくさん入っていた。
これも、ベトナムでは珍しい。

今日の昼ごはん  
ひる11
今日の昼ごはん。
目玉料理は、もちろん「釜炊きごはん」

4万ドン=220円。

食事の風景 
ひる31
今日食べたのは、ここ。
人気店なので、すぐに満席になります。

今日は授業がいつもより15分も早く終わったので、
ここに食べに来た。

ひる32
ここでもたまに食べます。

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ごはん(コムビンヤン) | 19:56:30 | コメント(0)
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