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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
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日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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移動屋台のバインミー
ベトナムは、バインミーがおいしい
今日は美味しいバインミーの紹介。

移動屋台のバインミー 
やたい01
この、移動式の焼き肉バインミーがおいしい。

炭火で肉を焼きながら、移動します
お客がくると、そこに止まって、パンに焼きたての肉を挟んで、
できあがり。

以前は、「オムレツのバインミー」が好きだったが、
最近は、「炭焼きの焼き肉バインミー」も、大好きになってきた。

やたい02
肉の状態を見て、おいしそうな肉の屋台を呼び止めて、買います。
だいたい、1万ドン=55円の屋台が多い。

おこわ 
やたい03
おこわの屋台。
おこわも、屋台がおいしい。カラフルで選ぶ楽しみがあります

このおばちゃんの屋台のおこわ、安くてうまくておすすめです。
まち歩いていて、見かけたら買ってみてください。

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屋台料理(ごはん) | 13:30:00 | コメント(0)
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