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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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カンボジアで、ごはん
カンボジアでは、おいしい地元料理(カンボジア料理)が、ないことがわかった。
カンボジア料理にこだわるのはやめよう。

東南アジアは、いろいろな国の料理が手ごろな値段で味わえる。
特に、欧米料理が豊富。そしておいしい。

今日食べた、うまいものはこれ。

フルーツ 
料理01
今日一番おいしかったのが、「フルーツ」
メニューには、「季節のフルーツと、手作りヨーグルト」とあった。

飲み物は、「パッションフルーツ」。ちょっと甘い。

料理02
このフルーツがうまい。
上に、「ふりかけ」のように、何かがかかっている。ヒマワリの種とか、、、、、、。
それが、いいアクセントになっていた。

そして、「手作りヨーグルト」がいい。
フルーツにヨーグルトをつけて、食べる。うえにかかっているふりかけとの相性もすごくいい。

サラダ 
料理11
昨日は、「グリーンサラダ」をたのんで、緑色のサラダで失敗したので、今日は、ミックスサラダ。
なんか、「フエ風まぜご飯」に似ている。

カンボジアのサラダは、ただゆでただけで、すごくシンプル。それはそれで、おいしい。
ジャガイモが、うまかった。

料理12
フエのごはんと同じようにまぜると、雰囲気も変わり、おいしかった。

料理13
この店では、「揚げ春巻き」もあった。
ベトナムの揚げ春巻きと、食べ比べてみた。

スパゲティ 
料理21
夕食に、「スパゲティ ナポリタン トマト味」を注文。
出てきたのがこれ。 チーズがたっぷりとかかっていた。

飲み物は、ジャスミンティー。
全部で3ドルと安い。

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15カンボジア(プノンペン) | 22:46:50 | コメント(0)
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