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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
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日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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お昼は、おいしいスープ
昼食はおいしいスープを飲むことができた。

学校の授業あと、グエンティーミンカイ通りにお昼を食べに行った。
何度か来ているコムビンヤンでおかずを見て、2品注文。

てっきり「野菜煮」だと思って頼んだら、「スープ」になって運ばれてきた。

おいしいスープ 
昼02
半分くらい飲んでから、写真を撮ったので、かなり量が減っているが、
「ジャガイモ」 「ニンジン」 「大根」 そして「骨付き牛肉」が、すごくうまい。

シチューのような、スープ。
おかずのケースに並んでいるときは、具だけが並んでいた。
それが、スープとして完成して運ばれてきた。
うまい。

ウズラの卵と角煮 
昼01
もう一品たのんだのは、「卵と豚肉の角煮」
これが、白いご飯とよく合う。

ごはん 
昼03
ベトナムでは、「白いご飯の上に、日替わりで野菜」がのってくるので、おもしろい。
今日の野菜は、???。

今日の昼ごはん 
昼11
今日のランチ 3万6千ドン=198円

昼21
ランチのお客が帰ると、一気に空きました。

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ごはん(コムビンヤン) | 17:58:53 | コメント(0)
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