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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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友たちのケーキ店へ
ヨーロッパ旅行から戻ったら、お土産もって、遊びに行くと約束してあったが、気が付いたら「ヨーロッパでお土産何も買ってなかった」。

お土産は、最後にイタリアのローマで買おうと思っていた。それがドイツでパスポート盗まれてしまい、日本に緊急帰国で、お土産のこと考える余裕もなかった。
それで、「日本のお土産」をもって、遊びに行った。

お店は、あんまりお客さんがいないので、ヨーロッパの写真をみせたりと、日本語で会話。
ブログには載せていない、ヨーロッパのケーキの写真に興味津々。

お店には、10日前に、初めて「日本人のお客」が、来店したと喜んでいた。
この辺は、外国人が住んでいないローカル地域。

ネットで住所調べて、デタムから2番のバスで、ここまで来たと、言っていたとのこと。
(うーん、よく覚えているなあ。これもベトナム人の特徴。人のことをよく覚えている。
 Mさん、ありがとうございます。名前まで憶えていました。)

 今日のケーキ 
ケーキ
ここで、今日のケーキ。「カプチーノケーキ」。

前回、日本からのお土産で、ケーキ作りの本をあげたら、ヨーロッパ旅行から帰ってくるまでに、この本から新しいケーキを作るから、楽しみにしていてと、言われていた。

そして、できたのが「カプチーノケーキ」

テーブルまで、ソーと運んでくれた時には、きれいに盛り付けされていたのに、
写真写りをよくしようと、ケーキのお皿の向きを変えたら、倒れてしまった。

ものすごくショック。
せっかくきれいに、完成していたのに・・・・・・。


ケーキ11
上にのっているチョコも手作りです。お皿全体を使って、きれいに盛り付けされていたのに、ごめんなさい。

次回は、お皿に手を触れないで、写真撮ります。
味は、「最高においしかった」です。

 ※ お願い 

(今、「桜のエッセンス」を探しています。ケーキに桜の香りをつけるものです。アマゾンで探しても、品切れで入手できない。

だれか、ホーチミン市で「桜のエッセンス(ケーキ用)を、入手できる方法をご存知でしたら、教えてください。)


ケーキ店
お店の看板を、掲載しておきますので、ホーチミン市に来られたら、ぜひお立ち寄りください。

住所 → 
280 Bis Vành Đai Trong   F. Bình Trị Đông B.  Q.Bình Tân
(Fは、ホーチミン風。通常は(P)。 Bình Tân 区です )

             ↑
住所が読めないと、ご意見をいただいので、3か国語で。

(ベトナム語)
280 Bis Vành Đai Trong  Phường Bình Trị Đông B.  Quận.Bình Tân  TP. Hồ Chí Minh  Việt Nam

(日本語)
ベトナム ホーチミン市 Bình Tân区 Bình Trị Đông B 坊 Vành Đai Trong通り 280番地

※カタカナ読みでは、通じませんが、
「ホーチミン市 ビンタン区 ビン チィ ドン ベー 坊、 バン ダイ チョン通り 280番地」

(英語)
280 Vành Đai Trong st、Ward Bình Trị Đông B、Dist.Bình Tân、Ho Chi Minh city, Viet Nam

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BingoCafe(友人のケーキ店) | 22:30:51 | コメント(7)
コメント
おじちゃん、元気にしてますか?
日本も梅雨明けとなりました。

桜のエッセンスは日本でもあまり見かけません。
プロ仕様なのか、私も桜のエッセンスは見たことがないかも・・・
よくあるのがリキュールとかはよくあるけど・
製菓に詳しくないからお役に立てず・・・
アマゾンは海外に送れるのかな???
2015-07-20 月 08:27:05 | URL | ともえ [編集]
ほしいのは、 こんな商品
  調べてくれて、ありがとう。

★★ 欲しいのは、これと言っていた。★★
    ↓
パイオニア企画 さくらエッセンス 10ml
パイオニア企画
5件のカスタマーレビュー

この商品は現在お取り扱いできません。 在庫状況について
•内容量:10ml
•原材料:エタノール、香気成分、プロピレングリコール、グリセリン
•商品サイズ(幅×奥行×高さ):25Φ×60
› もっと見る

アマゾンで検索です

メーカーのホームページ見たら、「季節商品のため。在庫がありません」とある。

桜が咲く、次の春まで待たないと、ないのかも。
2015-07-21 火 09:48:27 | URL | アンコムチュア [編集]
定休日はございますか?教えていただけると、嬉しいです。よろしくお願いします。
2015-07-24 金 21:06:56 | URL | ちか [編集]
定休日
決まった定休日はないと、言っていました。

夜もけっこう遅くまで、開いていますが、バスは早い時間に終わるので夜はやめたほうがいいと思います。人通り少ないし。

目印は、教会の塔。教会の隣です。
2015-07-24 金 22:15:48 | URL | アンコムチュア [編集]
ご返信、ありがとうございます。地図で確認することもできました。ベトナム語話せませんが頑張って来週行ってみたいと思います。
2015-07-25 土 07:58:27 | URL | ちか [編集]
ありがとうございます
今、ケーキ屋さんにいます。

今日の午前中に来てくれたとのこと。
彼女も喜んでいました。

自分の分のお土産までいただき、ありがとうございます。
2015-07-27 月 16:40:03 | URL | アンコムチュア [編集]
無事行くことができました。とても綺麗でおしゃれなお店でケーキもとても美味しかったです。こちらこそ、本当にありがとうございました。
2015-07-27 月 17:08:46 | URL | ちか [編集]
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