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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ホイアンの朝食(カオラウ)
ホイアンのホテルは、20ドルだが、プールもついているホテル。
ベトナムに慣れているので、ヨーロッパのホテルがすごく高く感じていた。

朝食もついています。
バイキングではなく、メインの10種類の中から一つ選んで、
作ってもらう方式。

ここには4泊するので、毎日違うのをチョイスする予定。
初日の今日は、
「飲み物は、レモンジュース」
「朝食は、カオラウ」を頼んだ。

朝食のカオラウ
朝食1
ここのカオラウは、上にのっている具が、肉が多い。

朝食2
よく混ぜて、野菜を入れるのは共通。昨日の店もおいしかったが、このカオラウもおいしい。

朝食3
レモンジュースと果物は、朝食にちょうどいい。ふつうはオレンジジュースが多いが、レモンジュースでビタミンcを吸収するのがベトナム流。
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15ホイアン・フエ旅行 | 22:17:31 | コメント(0)
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