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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(コムビンヤン)4月13日
今日の夕食は、野菜のメニューが豊富な、コムビンヤンに。

Cơm Bình Dân 平民食堂 (庶民食堂)
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まずは、「巨大なオクラ」と空芯菜をゆでたもの。

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この「不思議な野菜」がおいしい。
菜の花のつぼみのような形。 肉とよくマッチする。
今度、ベトナム人の友人に名前教えてもらおう。

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卵焼きは野菜によく合う。

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スープは、瓜の肉詰めスープ。

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全部でこれ。

5万ドン=275円。
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ごはん(コムビンヤン) | 22:23:25 | コメント(0)
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