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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
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日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ビンヤン食堂で、豪華ランチ。
昨日は、近所のビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。

ひる111
少し出遅れて席を心配したが、無事に確保。
皿が多いので、場所を取ります。


おかず3品
ひる112
昨日は、豪華におかず3品です。

① 煮さかな
② 牛肉のブロッコリー炒め
③ 豚肉のさつま揚げ煮

ひる121
① 煮さかな

ひる122
② 牛肉のブロッコリー炒め

ひる123
③ 豚肉のさつま揚げ煮

③が、珍しかった。
豚肉は、揚げ豆腐やタケノコ、ウズラの卵などと一緒に調理されることが多い。
さつま揚げと豚肉も、いい組み合わせです。

昨日の豪華ランチ
ひる130
昨日の豪華ランチ、
予想よりも値段が高く、70,000ドン。

この食堂で7万ドンは、珍しい。
魚、肉、肉だから、値段が高いのかも。


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ごはん(コムビンヤン) | 10:21:31 | コメント(0)
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