FC2ブログ
 
■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

■カテゴリ

■最新記事
■月別アーカイブ
■フリーエリア

■検索フォーム

■リンク
四角豆がうまい !
昨日は月曜日。
週の初めに、おいしい昼ご飯を食べることできると、その週のごはん運が上がります。

ひる111
こぎれいで、レシートのでる食堂に、食べに行きました。


おかずは、3品
ひる121
減量のためにおかずは2品に決めたはずだが、油断しました。

① エビと豚肉煮
② 茄子のひき肉炒め
③ 四角豆炒め

ひる122
① エビと豚肉煮 Tôm rim thịt

エビが他のビンヤン食堂に比べて、大きいです。

ひる123
② 茄子のひき肉炒め Cà tím xào thịt băm

この茄子料理が、ほぼレギュラーメニューであるのでうれしい。

ひえう124
③ 四角豆炒め Đậu rồng xào

これがうまい。ベトナムらしい野菜です。
ニンニクで炒めることが多いが、昨日はニンニクなし。

四角豆は形が四角いので、そこから来ているらしい。
日本では見かけない野菜です。

ひる130
昨日の豪華ランチです。

今までは、会計の時にレシートをくれたのだが、忙しくてレジに打ち込みする時間がない。
ベトナム人には、他の店と同様に口頭だけになりました。
自分には電卓を持ってきて、おしぼりを確認して、結果表示。

レシートで料理の名前を見ることできなくなったが、仕方がない。
わからない料理があったら、口頭で教えてもらおう。

昨日は、おかず3品、タイガービール1本で、59,000ドン。


  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。)
  
スポンサーサイト


ごはん(コムビンヤン) | 09:59:13 | コメント(2)
コメント
偶然にも、私も昨日…産直野菜のお店で、四角豆を見つけたので、調理して食べたところでした。
最近は日本本土でも品種改良されて、寒さに強いのが栽培されてるのと、下手すると夏の暑さはサイゴンに勝るとも劣らないので、栽培する農家さんも増えてるそうです。
歯ざわりというか、食感がたまりませんね〜
2018-10-09 火 17:26:02 | URL | シンチャオ大介 [編集]
Re: タイトルなし
日本でも四角豆を栽培しているところがあるとは、驚きです。
四角豆、うまいですよね。

そういえば、ベトナムではピーマンを見かけたとこがないのに気が付きました。
2018-10-10 水 09:18:53 | URL | アンコムチュア [編集]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad