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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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あなたは、肥満です。
昨日の昼ごはんは、レシートの出るこぎれいなビンヤン食堂に食べに行きました。

ひる111

昨日選んだおかずは、こちらです。
左から、「チンゲン菜炒め」 「タケノコ炒め」 「豚肉と豆腐煮」。

この料理を、ベトナム語で何というか、考えてみましょう。
この食堂はレシートが出るので、それを見て勉強になります。

そろそろ、名前わかったでしょうか。
紙に書いてみると、理解度がわかります。
声調記号をしっかりと書けて、初めてベトナム語です。


      ↓


ひる112
正解はこちらです。

一般的な料理なので、わかりやすい。

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① Thịt kho đậu hũ 豚肉と豆腐煮 

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② măng xào tỏi タケノコのニンニク炒め

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③ Cải thìa sốt dầu hào チンゲン菜炒め

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スープは、Canh Bí かぼちゃのスープ。
かぼちゃは、bí 。

昨日の昼ごはん
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昨日の豪華ランチです。
この食堂は、お皿がきれいだし、おしぼりもあります。

ひる131
昨日のランチの値段は、

① Thịt kho đậu hũ 豚肉と豆腐煮 ・・・定食で29,000ドン
② măng xào tỏi タケノコのニンニク炒め ・・・ 5,000ドン
③ Cải thìa sốt dầu hào チンゲン菜炒め ・・・ 5,000ドン
④ Khăn Lạnh おしぼり ・・・ 2,000ドン
⑤ Bia Tiger タイガービール ・・・ 17,000ドン
Tổng 合計 ・・・ 58,000ドン

58,000ドンは、290円。
安くてうまいです。



ちょうど、この昼ご飯を食べている時に、先日健康診査を受けたロータスクリニックから、「 健診の結果ができました 」と、電話がかかってきました。

午後、結果をもらいに行きました。

       ↓

ひる201

健診の結果は、  あなたは、肥満です。   

① ウオーキングとかでは、体重落ちません。
 相手のいる対戦系の運動、= 例えば、サッカー、テニス、柔道などをして、内臓脂肪を減らしなさい。、

② ごはんを減らして、体重を落としなさい。

       ↓

① サッカーして走ったら、5分でへばって倒れます。練習相手もいません。

① テニス、自分は運動音痴です。おじさんにはつらいです。

① 柔道をしたら、腰の骨を折って寝たきりになるかもしれません。


② ごはんを減らすしかないか・・・・。

明日からは、「ベトナムで、ごはん」、質素なごはんになるかもしれません。
でも、毎日生春巻きとフォーではつまらない。


現在、75.8kg ⇒ 来年の9月までに、69kgに減らします。



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ごはん(コムビンヤン) | 09:34:00 | コメント(5)
コメント
はじめまして(^^)
ワンダーと申します。
初コメ失礼します。
この「レシートの出る食堂」
良ければ場所を教えていただけないでしょうか?
美味しそうなので行ってみたいです。
2018-09-14 金 12:02:55 | URL | ワンダー [編集]
Re: タイトルなし
チャンフンダオ通りです。

番地は覚えていませんが、水餃子で有名な大娘餃子の並びで、
100mか200m、チョロンの方向です。
2018-09-15 土 10:12:55 | URL | アンコムチュア [編集]
返信有難うございました(´∀`)
いつも楽しく拝見しています。
ローカルのメニューには
いつも悩まされてたので大変勉強になります。
観光地のお店ではせめて略語はやめてほしいですねぇ。

2018-09-15 土 11:16:13 | URL | ワンダー [編集]
ベトナム料理はヘルシーと思われていますが、例えばフォーが700kcalくらいと意外にカロリーが高いですね。
2018-09-16 日 21:47:21 | URL | io12GB [編集]
Re: タイトルなし
油をたくさん使った料理も、多いですね。
あと、肉料理が。
2018-09-18 火 09:48:41 | URL | アンコムチュア [編集]
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