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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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レシートで料理の名前を覚える、ビンヤン食堂
昨日の昼ごはんは、レシートを出してくれるビンヤン食堂へ食べに行きました。
これで、料理の名前をベトナム語で覚えることができます。

昨日の昼ごはん
ひる111

お皿もきれいで、お気に入りの食堂です。

おかず3品
ひる112

昨日食べたおかずは、3品。
これを見て、ベトナム語で注文できるようになりましょう。

指差しではなく、口頭で注文できるようになると、ローカル食堂の上級者です。

          ↓

ひる113
正解は、こちらです。


ひる121
① Tôm rim thịt
エビと豚肉を煮た、ベトナムの代表料理です。
安い店だとエビは小さめ、この店のエビは大きいです。

ひる122
② khổ qua xào trứng
ゴーヤチャンプルです。
khổ qua ゴーヤ xào炒める  trứng卵 

ひる123
③ Bắp Cải Xào
キャベツ炒め。
これは、日替わりの無料野菜なので、レシートには記載がされてなくて、②×2。
日替わりの無料で食べられるが、単品でも注文です。


昨日の昼ごはん
ひる130

この食堂は、ベトナムでは画期的な食堂です。

① おしぼりが付きます。もちろん有料。
② プラスティックの皿が多いビンヤン食堂だが、ここはお皿がきれい。
③ レシートが出ます。

ひる131

昨日のランチです。

① Tôm rim thịt エビと豚肉炒め、定食で32,000ドン
② khổ qua xào trứng ゴーヤチャンプル 5,000ドン
③ Bắp Cải Xào キャベツ炒め 5,000ドン
④ Khăn Lạnh おしぼり 2,000ドン
⑤ タイガービール 16,000ドン
Tổng 総計 60,000ドン


6万ドン=300円ちょうど。
安くて、おいしくて、きれいで、勉強になるビンヤン食堂です。

時津洋のつくね串焼き、1本7万ドン。
昨日のランチ、ビール込みで、6万ドン。

ホーチミン市は、いろいろな店を楽しめるのがおもしろい。

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ごはん(コムビンヤン) | 10:11:45 | コメント(0)
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