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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ミエン サオ クア、カニ肉の春雨炒め
昨日は、久しぶりに、「 ミエン サオ クア を、食べました。

みえん111

Miến xào cua   焼きビーフンみたいで、好きな料理です。

ベトナム語的には、
Miến 春雨、 xào 炒める、 cua カニ

みえん112

Miến xào 春雨炒め 

いろいろな具と炒めることできますが、やっぱり「cuaカニ」が、一番おいしい。
高級店では値段が高いが、ローカルでは、55,000ドン。

みえん113

この食堂は、カニ肉がたくさん入っていました。
カニ肉の春雨炒め、おいしかったです。


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めん類(フォー、ブン) | 12:10:06 | コメント(0)
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