FC2ブログ
 
■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

■カテゴリ

■最新記事
■月別アーカイブ
■フリーエリア

■検索フォーム

■リンク
銀座・梅もとで、サバ焼き定食
昨日は水曜日です。

レタントン通りのファミリーマートで、週刊ベッターを入手した後、
近くにたくさんある日本食堂で実食して、ベトナムで食べることのできる日本料理を楽しんで、外国で食べられる日本食のレベルを調査研究です。

先週は、岐阜屋で、エビフライとヘルシーランチを食べました。

今週は、これを食べてみました。


        ↓


うめ101

サバの塩焼きです。


うめ211

昨日食べに行ったのは、「銀座・梅もと」。

先週食べにいった、岐阜屋のすぐ近くです。
この近辺は、FUJIROをはじめ、日本料理店がたくさんあるので、すぐに調査対象の日本食堂が見つかります。


うめ212

入口の今日のランチメニュー。

冷製ぶっかけうどん
豚キムチ定食
チキン南蛮定食
とろサーモン定食

正直、あまりピンとくるのがなかった。
なんでもありの定食屋かなあと思ったが、レタントンのお店の研究なので入ってみましょう。

店内メニュー
うめ213

カウンター席に座って、店内を見回すとこんな張り紙が。
おいしいサバが、入荷しました。

うめ221

表の看板のランチメニューとちがって、店内のメニューには魚定食がたくさんありました。
梅もとは、魚がうまいと聞いたことがあったので、表の看板メニューは、最初違う店なのかなと思ってしまいした。
煮干しラーメンがうまいと、昔きいたこともあったが・・・。

うめ222
サバの塩焼き定食 14万ドンを注文

ここでは、とんかつもメニューにあり。目の前にとんかつ屋があるのに。
とんかつのフジローでは、魚定食があるし、
魚の梅もとでは、とんかつ定食がある。

自分の店の看板メニューに特化して勝負ができないのが、ベトナム風なのかもしれない。

なんでもありで、個性がなくなってつまらない。
どこでも、「とんかつ、焼き魚、チキン南蛮」と似たり寄ったりのメニューでは、おもしろくない。

うめ301

魚が焼けるまで、少し時間がかかります。
サッポロ生ビールを飲みながら、のんびりと待ちましょう。

小鉢3つは、生ビールに付いてくるのではなく、
焼き魚定食に付いてくる小鉢です。

うめ302
ビールは、サッポロビールしかない。
しかも、45,000ドンと値段が高いのが、ちょっと残念。


サバの塩焼き定食
うめ312

サバが焼けました。
おいしそうです。

うめ313

サバというと、もっと平べったいイメージ、サバの味噌煮に代表されるような、半身で食べやすい魚を想像していました。
ここのサバは、スリムです。

店内のお知らせにあったように、ノルウェー産のサバ。
味は、すばらしくおいしかったです。


 <レタントンで、日本食。訪問した店。> 

➀ 3/28(水) ますお(9月23日公園)で、サバ焼き定食・さしみ付き
② 4/4(水) 大阪ラーメンで、チャーハン餃子定食 →(閉店)
③ 4/11(水) 串太郎で、天丼とおでん
④ 4/18(水) 和香菜で、サバ焼き定食
⑤ 4/25(水) 八十八商店で、海鮮丼とうどん

⑥ 5/2 (水) 龍神で、酢豚定食と焼き餃子
⑦ 5/9 (水) 山伏で、ざるそば
⑧ 5/16(水) 睦庵で、うな重
⑨ 5/23(水) 春菜で、カツカレー
⑩ 5/30(水) 田所商店で、信州味噌ラーメン

⑪ 6/27(水) WASABI・和さびで、刺身と蕎麦と天ぷら
⑫ 7/11(水) KOGANE・こがねで、串カツと寿司
⑬ 8/8 (水) SAKURA・さくらで、焼きそばとたこ焼き
⑭ 8/15(水) FUJIRO・フジローで、とんかつ定食
⑮ 8/22(水) GIFUYA・岐阜屋で、ヘルシー定食とエビフライ

⑯ 8/29(水) 銀座・梅もとで、サバ焼き定食

今週で、レタントンの日本食店を16店制覇です。
いったい、いつまで続くのだろうか・・・。

来週は、またこの近くで探そうかなぁ。


  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。)
  
スポンサーサイト


◎日本食 | 09:53:02 | コメント(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad