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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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チンゲン菜が、うまい
昨日は、11時半には満席になる人気のビンヤン食堂へ昼ご飯を食べに行きました。

ひる211
昨日の昼ごはん、豪華です。
生野菜があると、絵になります。

おかず3品 
ひる212
選んだおかずは、3品。
➀ Cá Diêu Hồng Kho ティラピアの煮さかな
② đậu phụ nhồi thịt sốt cà 肉詰め豆腐
③ cải chíp xào チンゲン菜炒め

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➀ Cá Diêu Hồng Kho ティラピアの煮さかな

魚は、尻尾のほうが食べやすい。ティラピアは小さな骨が多くて食べにくい。

ひる222
② đậu phụ nhồi thịt sốt cà 肉詰め豆腐

小ぶりで食べやすい。

ひる223
③ cải chíp xào チンゲン菜炒め

お気に入りの一品です。

ひる231
昨日は、スープもチンゲン菜。
canh cải chip
昨日はチンゲン菜尽くしです。この食堂はいつもチンゲン菜がうまい。

ひる232
日替わり野菜は、su hào xào コールラピ炒め

昨日の昼ごはん
ひる240
昨日の豪華ランチです。

おかず3品、333ビール1缶、で、53,000ドン。265円。
チンゲン菜が、お腹いっぱいに食べることができる食堂です。


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ごはん(コムビンヤン) | 10:10:29 | コメント(0)
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