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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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カップケーキのような、卵料理
Ngày 24 tháng 4 năm 2018

Hôm qua tôi đi ăn trưa tiệm ăn ngon tôi thích gần nhà .
Đầu tuần thư 2 , tôi hay đi ăn tiệm này .

昨日の昼ごはんは、私の好きな近所の食堂に食べに行きました。
週の初め、月曜日はよくこの食堂に食べに行きます。

ひる111
Đây là ăn trưa hôm qua tôi ăn .
Cuốc sống Việt Nam rất hay vì tôi luôn có thể uống bia mỗi ăn trưa .

これが、昨日食べた昼ごはんです。
昼食の時にはいつもビールを飲むことができるので、ベトナムでの生活はとても楽しいです。

ひる112
Tôi đã kêu hai món ăn .
1. trứng hấp nấm
2. mực xào dưa leo


おかずは、2品注文しました。
① チュン ハップ ナム
② ムック サオ ユーア レオ

ひる121
1. trứng hấp nấm
① 蒸したキノコの卵
trứng卵、 hấp蒸す、 nấmキノコ

ひる122
ビンヤン食堂でよく見かける一品です。
店によって材料は違うが、多いのが「キノコとひき肉」。
この店も、みじん切りにしたキノコがベースになっていました。
ただ、味がたんぱくなので、途中で飽きてしまうことがあります。

ひる123
2. mực xào dưa leo
② イカのキュウリいため

実際には、トマトもたっぷり入っています。
暑い時にさっぱりとする一品です。
mựcイカ、xào炒める、dưa leoキュウリ。

ひる124
日替わり野菜は、瓜。
見た目は、「生のキュウリ」のようにも見えますが、茹でてあります。
ベトナム語では、luộc bí đao かな?

自分では調理はしないので、「キュウリ、瓜、冬瓜」の区別がむずかしい。
ゴーヤは小さめで固いのでわかります。

昨日の昼ごはん 
ひる130
Hai món ăn ngon , rau sống , tráng miệng chuối và một chai bia Tiger giá tất cả 62,000 VND , 310 yên Nhật .
おかず2品と生野菜、デザートのバナナとタイガービール1瓶で、62,000ドン、日本円で310円です。

<ネット調べ Dưa chuộtキュウリ>
Dưa chuột (tên khoa học Cucumis sativus) (miền Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí Cucurbitaceae, là loại rau ăn quả thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước.
Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập và Tây Ban Nha.


Dưa chuột ズア チュオット(学科名 Cucumis sativus)(南部では、dưa leo ユアレオと呼びます)は、重要な商業用果物野菜であるキュウリ科(Cucurbitaceae)のよく知られた植物であり、長い間多くの国で栽培され、 食べられてきました。
栽培面積と生産量の多い主な国は、中国、ロシア、日本、米国、オランダ、トルコ、ポーランド、エジプト、スペインである。

trồng 栽培する
phổ biến 普及する、広告する
thực phẩm 食品、食料品
dẫn đầu 先導する

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ごはん(コムビンヤン) | 10:12:09 | コメント(0)
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