2018-04-23 Mon
昨日は、丸亀製麺で「カレーうどん」を食べてきました。
7区に出かけたので、Vivocity の中に入っている丸亀製麺で。

たまに食べたくなるのが、「カレーうどん」。

このうどんの食感と、カレーがよくマッチしています。
<ベトナムで麺を食べるなら>
ベトナムというと、Phở フォーが有名だが、自分が好きなのは、中華そば。
とくに、「ワンタンメン」がうまい。
もっとうまいのが、Hủ Tiếu Mì Hoành Thánh

mì hoành thánh は、「中華麺+ワンタン」。
麺を中華麺ではなく、「フウティウと中華麺」の合わせにすると、Hủ Tiếu Mì Hoành Thánh 。
これが楽しい味がします。

白い太麺のフウティウと、黄色のちじれた中華麺。この2つの麺の相性がいい。
そして、ワンタンが味を引き立てます。
1杯、32,000ドン。



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