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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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シジミがおいしい、ビンヤン食堂
Ngày 6 tháng 4 năm 2018

Hôm qua tôi đi ăn trưa tiệm ăn nhỏ mà có nhiều món ngon .

昨日は、小さい店だけどおいしい料理がたくさんある食堂に、昼ごはんを食べに行きました。

ひる111

Đây là ăn trưa hôm qua tôi ăn .
これが、昨日食べた昼ごはんです。

おかず3品 
ひる112

Hôm qua là sinh nhật của tôi .
Tôi đã kêu ba món ăn ngon .


昨日は私の誕生日でした。
おかずは3品注文しました。

1. thịt bò xào rau xanh
2. thịt gà kho măng
3. hến xào


① ティッ ボー サオ ラオ サン
② ティッ ガー ホー マン
③ ヘン サオ

ひる201
1. thịt bò xào rau xanh
① 牛肉の青菜炒め

ひる122
2. thịt gà kho măng
② 鶏肉のタケノコ煮

タケノコは、豚肉と一緒に料理されているのが多いが、この店では鶏肉と料理です。
生姜がピリッと効いていて、すばらしい一品です。

ひる123
3. hến xào
③ シジミ炒め

中部地方の特別料理に、「コムヘン」があります。
ご飯の上にシジミをのせ、シジミ汁をかけて食べる料理です。
大好きな料理で、ホーチミン市でたまに見かけるとうれしくなります。

ひる131
シジミを豪快にごはんにのせて食べると、すばらしいおいしさです。


ひる132
スープが、「冬瓜」と「空芯菜」で、具が豊富でした。

昨日の昼ごはん 
ひる140
昨日は、豪華におかずを3品注文しました。
ビールも入れて全部で57,000ドンと、格安です。日本円で285円。


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ごはん(コムビンヤン) | 10:19:47 | コメント(1)
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2018-04-06 金 12:55:00 | | [編集]
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