FC2ブログ
 
■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

■カテゴリ

■最新記事
■月別アーカイブ
■フリーエリア

■検索フォーム

■リンク
できたての料理が味わえる、ビンヤン食堂
昨日のランチは、値段の安いビンヤン食堂へ。
この食堂は、ランチの出前(弁当の配達)もしているので、早い時間に行ってもおかずができています。
その代わり、混む時間帯も早い。11時頃で結構、食べているお客がいます。

ビンヤン食堂のおかず 
ひる111
自分も混む前に、朝食兼昼食を食べに行きました。
11時ちょっとすぎでも、かなりおかずが並んでいます。

どれを食べようかなとおかずを見ていると、奥の方からおばちゃんが手招き。
「これ、もうすぐできあがるから、おいしいよ」と、大鍋の中の料理を見せてくれました。

おかず3品 
ひる112
昨日選んだおかず3品が、これ。
① 豚肉とゆで卵
② 鶏肉とレンコン
③ カリフラワーと赤ピーマン、豚肉
料理の正式名がわからないので、食材です。

① 豚肉とゆで卵 
ひる121
おばちゃんが奥から手招きして、見せてくれたのがこの1品。
できたてほかほかです。うまい。
ゆで卵が、おでんの卵のような味わいです。そして豚肉がやわらかい。

② 鶏肉とレンコン 
ひる122
この料理も、鶏肉がやわらかく煮込んであり、おいしい。
レンコンのサクサク感と、鶏肉のむっちり感が、よくマッチしています。

③ カリフラワーと赤ピーマン、豚肉 
ひる123
カリフラワーの存在感がある1品です。

昨日のランチ 
ひる130
昨日の豪華ランチ。 山盛りの生野菜がうれしいです。
スープもゴロゴロ野菜が入っていて、うまい。
どれもできたてのほかほか料理で、すばらしいおいしさです。

この店は、自分の行く店の中でも、激安店。
前回は、おかず3品とビールで、52,000ドン。おばちゃんが計算を間違えているのではないかなあと、心配になった店です。

昨日は、全部で60,000ドン。ちょっと安心しました。
6万ドンでも300円なので、日本ではありえない値段です。

Ngày 25 tháng 11

Hôm qua tôi đi ăn cơm trưa ở một tiệm cơm bịnh dân gần nhà tôi .
Tiệm ăn đó giá rẻ hơn tiệm ăn khác tôi hay đi ăn .
Tiêm ăn đó mở cửa từ sáng đến tối .
Buổi trưa phân phát ‘’Ben Tou’’ dến khách nhà và khách công ty .
Cho nên trước trưa các món ăn nhiều loại nấu làm rồi .

Tôi thường đi ăn cơm trưa tiệm đó lúc 11 giờ sáng vì lúc đó món ăn chuẩn bị rồi và chưa đóng người .
Khi tôi nhin món ăn vừa suy nghĩ ‘’hôm nay tôi ăn gì ? ‘’ , cô mời tôi và nói ‘’ Món này mới nấu làm , món này ngon, anh ăn đi … … .
Món đó là ’’ Thịt kho trứng ‘’ .
Có vẻ ngon nhỉ , tất nhien là tôi ăn món đó .
Ngon quá nhỉ , không có món nào ngon hơn thịt kho trứng đó .

Hôm qua tôi đã ăn 3 món ;
1. Thịt heo kho trứng
2. Thịt gà kho củ sen
3. Cải súp lơ xào ớt tây

(単語)
蓮根 レンコン củ sen
カリフラワー súp lơ
ピーマン ớt tây



食後のカフェ 
かふぇ211かふぇ212

かふぇ213
おいしいランチの後は、カフェでゆっくりと読書です。
先日、ブロクの読者から日本の文庫本を150冊ももらったので、暑い午後はカフェでゆっくりと読書を楽しめます。

このカフェは、1杯立てで入れてくれるの好きなお店です。
①コンデンスミルクを底に入れて、フィルターをのせて、運んでくれます。
②フィルターのコーヒーが、全部落ちるまで待ちます。 
 (コーヒー : ミルク が、1:1 がいい割合)
③コーヒーとミルクをスプーンでよく混ぜます。 コーヒーが熱いのでミルクがよく混じります。 氷の入ったグラスに入れて、完成。
・ 1杯17000ドンで、本格ドリップコーヒーを味わえます。

Sau khi ăn cơm trưa , tôi đi uống cà phê .
Tôi thích uống cà phê và đọc sách .
2 tuần trước tôi nhận được quyển sách khoảng 150 cuốn .
Quyển sách tiếng Nhật rất quang trọng .

Buổi chiều tôi vừa đọc sách vừa uống cà phê sữa đá ở quán cà phê .
Cà phê Việt Nam rất nổi tiếng .
Đặc biệt là ‘’ Cà phê sữa đá ‘’ .

Cách pha một ly cà phê sữa đá
① Đầu tiên bạn cần làm sạch phin .
② Bạn vào sữa đặc có đường trông ly .
③ Cho vào đậu cà phê vừa đủ , lặc nhẹ
④ Rót thêm nước sôi vao phin .
⑤ sau rớt tất cả , trọn cà phê và sữa đặc có đường với thìa
⑥ cuối cùng ⑤ vào ly có đá và trộn lại .

(単語)
コーヒーフィルター cà phê phin
コンデンスミルク sữa đặc có đường
スプーン thìa
混ぜる trộn


クリスマスツリー 
クリスマス1
今日は、11月25日。あと1月でクリスマスです。
熱いホーチミン市でも、クリスマスの時期はにぎやかになります。
バスに乗っていたら、高島屋にも巨大なクリスマスツリーが飾ってありました。
(地下鉄工事で、渋滞が激しい。このパスタ―通りの交差点を通過するのに20分もかかりました。
飛行機乗るのに空港へ行くとき、この道は通りたくない。乗り遅れる。)

Hôm nay là ngày 25 tháng 11 , sau 1 tháng chúng ta gặp Lễ Giáng Sinh .
TP.HCM mỗi ngày nóng mà có Nô en .
Thời kỳ Nô en thành phố này cũng người nào cảm thấy vui và hạnh phúc .

Hôm qua tôi xem ‘’ Cây thông lớn ‘’ phía trước 高島屋 khi tôi trên xe buýt .
Bây giờ mỗi ngày bị kẹt xe đường nào , đặc biệt là Ngã tư bện canh 高島屋 ở đường Pasteur .
ở đây bị kẹt xe nặng , khó chịu .

(単語)
クリスマス  Lễ Giáng Sinh / Nô en
クリスマスツリー   Cây thông
時期   thời ký



夕食は、すき家の牛肉 
よる411
夕食に、久しぶりにすき家に行ってみました。
パスタ―通りのお店に行ったのは、昨日で計3回目。

前回、カレーを食べたら、あまりおいしくありませんでした。
昨日は初めて、「東京ラーメン」を食べてみました。

よる412
25番の、「牛丼・東京ラーメン膳」 82,000ドンです。
追加で、温泉卵を生卵代わりに。

よる413
卵をのせると、牛丼がおいしくなります。

Tôi đã ăn tối ở すき家 .
Đây là lần thứ ba ở tiệm ăn すき家 đường Pasteur .
Tôi đã ăn 牛丼 và東京ラーメン.
Tôi cảm thấy nhớ tiếc .



  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。) 
スポンサーサイト





ごはん(コムビンヤン) | 10:48:51 | コメント(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する