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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして「漢越語辞典」を発行することが夢です。

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6万2千ドンランチ
ブログを毎日書くのは、けっこう大変です。
1番大変なのは、「書くネタがない」。

ご飯は毎日食べるので、これをネタにすると毎日更新できる。
シンプルに考えると、スムーズに行きます。

昨日のランチは、6万2千ドンランチを食べに行きました。

昨日のおかず 
ひる111
昨日選んだおかず2品は、こちら。

イカ料理 
ひる112
イカとパイナップル炒め
イカ料理はおいしい。パイナップルと調理するとやわらかくなり、よりおいしくなります。

エビ料理 
ひる113
定番の、「エビと豚肉の煮つけ」。
昨日は、エビが少し大きかった。もう少し小さいほうがこの料理には合う。
頭としっぽを丸ごと食べるので、もう一回り小さいと、おいしい。

コールラピ 
ひる114
昨日は、日替わり野菜が「コールラピ」。
これは大好きな野菜。 ビンヤン食堂では、インゲン炒め、空芯菜炒め、ゆでたキャベツ、そしてこのコールラピがよくご飯の上にのってきます。

昨日のランチ 
ひる120
昨日の6万2千ドンランチは、こちら。
おいしいです。


夜は、お好み焼を食べたくなった。
そんな時は、どこに行くか。
レタントン ?、 それではおもしろくない。

ローカルのすし屋に行くと食べられます。
寿司屋でお好み焼はイメージわかないが、ここはベトナム。
寿司屋=日本の料理=寿司のほか、トンカツやお好み焼、なんでも置いてある店がよくあります。

お好み焼 
よる211
ここのお好み焼がお気に入り。
キャベツサラダや枝豆もあります。

よる212
37,000ドンのお好み焼き。185円です。それでも立派なお好み焼を食べられます。
ベトナムのローカル店で食べる日本食がおもしろい。

お寿司 
よる221
お米も食べたくなったので、お寿司を。
にぎり寿司ではおもしろくない。
日本ではありえない、ベトナムでしか食べられないのが、食べたい。

ブタ山賊、七色巻き、 野菜テム
ネーミングがいい。

よる222
ブタ山賊を、食べてみました。
ちょっと、おもしろみが足りない。


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ごはん(コムビンヤン) | 10:49:10 | コメント(0)
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