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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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朝食(わんたんめん) 2月17日
明日18日は、「大晦日」。
朝食の屋台出ているかなと心配したが、大丈夫。
大好きな「わんたんめん」の屋台が、営業している。

朝1
今日はいつもより、人が少ない。みんな帰省したのかなあ。
いつもの屋台は右側。 道路側に、普段見慣れない屋台が出ている・・・。

朝2
この「わんたんめん」がおいしい。 正月も営業してほしい。
2万2千ドン=120円

朝3
新しい屋台は、「バインチュン(バインテット)」の屋台だった。
これは、ベトナムの「正月料理」。日本のおせちと同じで、ベトナムの正月になくてはならない。

元日に食べる物なかったら、これを買って食べよう。
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めん類(フォー、ブン) | 22:34:24 | コメント(0)
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