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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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生春巻きとおこわ
ベトナム料理で、一番有名なのは、生春巻き。
でも、ふだんベトナム人が利用するビンヤン食堂では、生春巻きはおいていません。

日本のベトナム料理店では、どこでも生春巻きを置いていますが、
ベトナムでは、ふだんはあまり食べることがなく、ローカルでは、生春巻きはおいてありません。

一部の食堂に、サイドメニュー的におやつでおいてある程度です。

昨日は、生春巻きが食べたくなり、お気に入りの店に行ってきました。

Gỏi cuốn 生春巻き 
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ベトナムでは、生春巻きも安いので、値段を気にしないで食べられます。
このお店は、1本5千ドン=25円。
がっつりと、食べたいだけ食べられます。

Xôi おこわ 
ごい221
この店は、「おこわ」もおいしい。
おこわには、「甘いおこわ」と「しょっぱいおこわ」があります。
これは、「しょっぱいおこわ」。

Súp cua  カニのとろみスープ 
ごい231
おこわには、スップクアが、よく合います。


ごい251
去年までは、
「生春巻き  Gỏi cuốn 4000ドン」だったのが、昨日は、「5000ドン」に値上がりしていました。
残念。

でも、ベンタン市場の食堂では、生春巻き=1本10000ドンなので、ここは半額です。


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ごはん(食堂) | 11:55:09 | コメント(2)
コメント
 こんにちは。あなたのブログに影響されてヴェトナム、カンボジアを一箇月間旅してきました。本当はタイのチェンマイに行く予定だったのですが、ヴェトナムはとてもよかったです。特に食べ物が良かったです。交通事情を除けば、大満足です。地方都市の落ち着いた雰囲気はとても良かった。これからも楽しいヴェトナム生活を綴ってください。
2017-02-12 日 16:59:21 | URL | Samuel [編集]
Re: タイトルなし
コメント、ありがとうございます。
ベトナム、気に入ってくれてうれしいです。

自分もいくつかの国を旅行して、ベトナムを選びました。
食べ物は、生活の中で重要な部分ですので、自分もベトナムを選んでよかったです。
2017-02-12 日 21:49:01 | URL | アンコムチュア [編集]
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