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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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プノンペンで、日本食
旅行に行ったら、その国の料理を食べたい。
それは、今でも変わらない。

最近、新たに加わったのが、「外国で日本料理がどういう風に食べられているか、知りたい。」
その国の味を、外国で再現するのは、とても大変です。
食材や調味料もちがうので、同じに作るには材料費等、お金もかかります。

日本にいた頃、東京のベトナム料理店にいろいろと食べに行きましたが、ベトナムで食べるのとはちがいます。
「なんで、こんな味付けになるの?」という、ベトナム料理店が日本にたくさんありました。
しかも、ものすごく高い値段設定で。

今、外国に住むようになり、日本料理を外国で食べる機会が増えました。
「これは、日本とは違うなあ」というのを発見するのも、楽しみの一つになっています。

日本食堂
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今日、まち歩きをしていて見つけた、日本食堂。

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メニューを見ると、食べやすい価格帯。

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すき焼き6ドルと、トリの唐揚げ2ドルを、食べてみました。

すき焼き 
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すき焼きが、できました。

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まちがえて、「もつ鍋」が届いたのかなと、思いました。

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シラタキと、ネギが欲しかった。

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唐揚げは、日本式の鳥からを期待したが、骨付きの手羽先でした。

日式カレー 
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日本のカレーもよく見かけます。
「日式カレー」。 日本式のカレー。
ベトナムでもたまに食べますが、カンボジアでも食べてみました。

ベトナムで食べる、日式カレーに、すごく似ていました。
きっとこれが、外国人の考える日本のカレー。

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メニューは、これ。
Japanese veggie Curry ( with rice ) 4.5ドル 日本のカレーライス 4ドル50セント

Classic vegetable Chinese Fried Rice 中国の野菜チャーハン
Russian beef Stroganoff ロシアのビーフストロガノフ
Cambodian Fish Amok カンボジアのフィッシュアモク

ロシア料理も、食べてみたい。

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国籍不明の、このサラダがおいしかった。


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17カンボジア(プノンペン) | 17:43:52 | コメント(0)
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