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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして「漢越語辞典」を発行することが夢です。

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英語とベトナム語を覚える (野菜編)
カテゴリー 「∞単語(料理名を読む・日英越)」 を新たに作りました。

ベトナム料理の名前を読めるようになりたくて、ベトナム語を覚えていますが、ローカル食堂ならベトナム語を覚えればいい、というか必須。

でも、少しおしゃれな食堂やレストランに行くと、ベトナム語の料理名の下に「英語で説明が書いてある」。
しかし、英語の単語力がないため、英語読んでもわからない。
ニンジン=キャロット。ジャガイモ=ポテト、これくらいはわかるが、
大根は?、チンゲン菜は?、ほうれん草は?、英語の単語能力がない。

それで、英語→ベトナム語辞書を買いました。
辞書と言っても、「 Picture Dictionary 」。

写真付きで、「英語とベトナム語」が調べられます。
それに、「日本語」を追加して、「日本語・英語・ベトナム語」の単語集を作り始めました。

料理を知るうえで必要な、「野菜」の名前から、作成。
これから、「魚」、「肉」、「味付け」、「調味料」等、日本語と英語とベトナム語で整理して、カフェでブログ読みながら単語力を鍛えられるようにします。

左のカテゴリー「∞単語(料理名を読む・日英越)」で、いつでも読むことができます。

「 野菜・Vegetabel ・Rau 」
ピクチャー01

英語とベトナム語
ピクチャー02

① レタス → lettuce → rau diếp
② キャベツ → cabbage → bắp xú / bắp cải
③ ニンジン → carrots → cà rốt
④ 大根 → radishes → củ cải đỏ
⑤ ビーツ → beets → củ cải đường

⑥ トマト → tomatoes  → cà chua
⑦ ピーマン → bell peppers → ớt ngọt
⑧ サヤインゲン → string beans → đậu dây / đậu đũa
⑨ セロリ → celery → cần tây
⑩ キュウリ → cucumbers → dưa chuột

⑪ ほうれん草 → spinach → rau spi - nách
⑫ トウモロコシ → corn → bắp / ngô
⑬ ブロッコリー → broccoli → bồng cải xanh
⑭ カリフラワー → cauliflower → cải hoa lơ , xu lơ
⑮ チンゲン菜 → bok choy → bok choy

⑯ カブ → turnips → củ cải
⑰ ジャガイモ → potatoes → khoai tây
⑱ サツマイモ → sweet potatoes → khoai lang
⑲ タマネギ → onion → hành
⑳ 緑のタマネギ ネギ → green onions → hành lá
スカリー → scallions → hàng cọng

㉑ 豆 → peas → đậu
㉒ アーティチョーク → artichokes → atisô
㉓ ナス → eggplants → cà tím
㉔ スカッシュ → aquash → bí
㉕ ズッキーニ → zucchini → dưa xanh

㉖ アスパラガス → asparagus → măng tây
㉗ キノコ → mushrooms → nấm
㉘ パセリ → parsley → rau mùi tây
㉙ トウガラシ → chili peppers → ớt
㉚ ニンニク →garlic → tỏi

日本語・英語・ベトナム語
ピクチャー11

<追加> ベトナムでよく食べられる野菜

(101) 空芯菜 ••• rau muống
(102) ムラサキ芋 ••• khoai mỡ
(103) 白菜 ••• cải thảo
(104) ティエンリー ••• thiên lý
(105) コールラピ ••• su hào
(106) 四角豆 ••• đậu rồng
(107) タケノコ ••• măng
(108) もやし ••• giá
(109) にら ••• hẹ
(110) ヘチマ ••• Mướp  ヘチマのスープ Canh mướp
(111) french bean・・・ Cô ve
(112)
(113)
   
教室の壁にあった野菜の単語
野菜の単語


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∞単語 (料理名日英越) | 21:35:27 | コメント(2)
コメント
グリーンオニオンはネギだと思います。
2016-11-29 火 22:40:17 | URL | あ [編集]
Re: タイトルなし
> グリーンオニオンはネギだと思います。

ありがとうございます。

⑳の絵は、どうみても「ネギ」です。
ベトナム語も、「ネギ」でした。

グリーンオニオン、直訳だとまちがえますね。
2016-11-30 水 01:50:48 | URL | アンコムチュア [編集]
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