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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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3万ドンランチ(エビの白菜巻き)
Hôm qua tôi đi ăn trưa ở môt tiệm ăn vừa ngon vừa rẻ gần nhà tôi .
Tôi hay đi ăn tiệm ăn này ,* 30 ngàn đồng Lunch *


Menu Ngày 28 Tháng11
もん101
1. Thịt kho mắm ruốc
2. Gà rô ti
3. Trứng chiên hến
4. Cá ngừ kho mía lau
5. Vịt nấu thơm
6. Thịt chiên sốt thơm
7. Cải thảo cuôn tôm thịt
8. Mực cháy mắm nhĩ
9. Canh chua măng nấu cá nục


もん102
7. Cải thảo cuôn tôm thịt
これがおいしそう。


Cải thảo 白菜 cuôn巻く tômエビ  thịt肉
白菜でエビと肉を巻いた料理。ロールキャベツのような料理かなと予想したら、これが運ばれてきました。
              ↓
Cải thảo cuôn tôm thịt
もん201
うまそう。エビに存在感があります。
エビと肉を白菜で巻いたシンプルな料理。

もん202
尻尾のほうから見てみると、エビと一緒にひき肉が巻いてあるのがわかります。

昨日の3万ドンランチ
もん210
3万ドン=150円なのに、エビのサイズも大きく、おいしいランチでした。

昨日のメニューから、ベトナム語の勉強をしましょう。

もん110
メニューの読み方
1. Thịt kho mắm ruốc ・・・マムルックで肉の角煮
2. Gà rô ti ・・・チキンフライ
3. Trứng chiên hến ・・・シジミのオムレツ
4. Cá ngừ kho mía lau ・・・カーグー(マグロ)をサトウキビで煮る
5. Vịt nấu thơm ・・・アヒルの肉をパイナップルで味付け
6. Thịt chiên sốt thơm ・・・焼肉パイナップル味
7. Cải thảo cuôn tôm thịt・・・白菜でエビと肉を巻く
8. Mực cháy mắm nhĩ ・・・イカ焼き、マムニー味
9. Canh chua măng nấu cá nục・・・タケノコとアジの酸っぱいスープ


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メニューの読み方(実践編) | 10:40:31 | コメント(0)
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