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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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昼食(ミークワン)
お昼は、「Mì Quảng 」

これは、「ミークワン」と、発音し、ベトナム中部の「クアンナム地方」の郷土料理です。


Mì Quảng 
昼1
この「大きなゴマせんべい」が特徴。

昼2
せんべいを、小さく割って、麺に入れて食べます。この「パリパリ感」が、最高です。
黄色の麺も、ものすごくおいしい。
麺の上に、ピーナツがどっさり入っているのが、ミークワンの特徴です。

昼3
お気に入りの葉っぱを入れて、楽しみます。

昼4
場所は、学校からレユアン通りを、教会方向へ50m、左の路地です。

3万ドン=165円
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めん類(フォー、ブン) | 22:26:04 | コメント(0)
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