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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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1日300円
また、ふだんのベトナム生活が始まりました。
昨日のお昼は、お気に入りの3万ドンランチの店に。

昼食は、スブタ 
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今日は、「スブタ」を選んでみました。
もちろん、ベトナム料理の店なので、スブタに似た料理です。
これ、おいしい。肉がいい味をだしています。

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今日の野菜は、ゆでた空芯菜。

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スープは、キャベツ。
とても、やわらかい味です。

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今日のランチは、7種類の中から選べます。
どれも、3万ドン=150円。 

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スブタの選択、正解でした。

夕食は、豆腐 
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このビンヤン食堂の「肉詰め豆腐」がうまい。
中の肉が少なめで、厚揚げ豆腐やトマトが多いのがうれしい。

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もれなく付いてくる「生野菜」がうまい。
この店は、デフォルトで生野菜がついてくる珍しい(貴重な)みせ。
今日は、ドクダミの葉っぱがうまかった。

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おかずのもう一品は、「卵焼き」。 ごはんの上にのってでてきました。

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スープは、カインチュア。 ベトナムらしいスープの具で、食事が進みます。

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昨日の晩ごはん。全部で2万5千ドン=125円。

昨日は、昼食が3万ドン=150円。
夕食が、2万5千ドン=125円。
朝食は食べないでコーヒーか、カフェでミルクティーを。

昼食と夕食を、お腹いっぱい食べても、5万5千ドン、275円しかかかりません。
300円あれば、おいしいご飯を食べられるベトナム生活です。

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ごはん(コムビンヤン) | 11:04:21 | コメント(0)
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