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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして「漢越語辞典」を発行することが夢です。

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ベトナムの、たまご料理
ベトナムは、「たまご料理」がうまい
よく食べるのは、オムレツ。

たまご200たまご210

たまご220ついか200

ついか300
ビンヤン食堂でよく注文します。
店によって、味も、具も、厚みもちがうのが、おもしろい。

ベトナムらしい料理は、これ。
たまご301

たまご300
見た目は、あまり良くないかもしれないが、味はいい。

たまご310
スプーンで、茶わん蒸しを食べるようにして、食べます。

昨日の夕食 
たまご500
昨日のビンヤン食堂。おかずは豆腐料理とタマゴ料理をチョイス。2万7千ドン。

ついか100たまご400
肉詰め豆腐。 そして、タマゴ料理を注文。

たまご499
このタマゴ料理がおもしろかった。
普通のオムレツと違う。

2分の1カットではなく、まるごとひとつ食べたかった。

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ごはん(コムビンヤン) | 17:13:45 | コメント(0)
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