FC2ブログ
 
■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

■カテゴリ

■最新記事
■月別アーカイブ
■フリーエリア

■検索フォーム

■リンク
今週のビンヤン食堂(16/04/23~30)
今週1週間に食べた、ビンヤン食堂のおかずを整理しました。
今日から、4連休。
ブログ書いたら遊びに行きます。

4月23日 
23101

2320123202

23203
この日は、よく行くビンヤン食堂に食べに行った。
揚げ豆腐」が、おいしかった。上にレモングラスがかかっているが、あとは醤油で少し味をつけて食べるとおいしい。
野菜炒めは、ベトナムでは青菜が多いが、ニンジンが入ると彩りがよくなる。

全部で、4万ドン=200円。

4月24日 
24101

2420124202
この店は、今回初めて行ったみた。かなりなローカル店です。
おかずは、みんなごはんの上。「揚げ魚」がおもしろい味がした。ごはんの上だと、さかなの身をほぐしにくいので、別皿に盛ってほしかった。
野菜は、青ブロッコリーがうまい。
冷たいお茶と、デザートのバナナもでて、いいお店です。

3万ドン=150円。

4月25日 昼 
25101

2520125202

25203

ベトナムは、白いごはんの上に、無料の野菜がついてくるが、今日は「コールラピ」がのってきた。
コールラピは大好きなので、これがのっているとうれしくなる。

メインのおかずは、「白身さかなのスープ」を選んでみた。
これがうまい。野菜たっぷりのスープにあっさりとした白身さかな。うまい鍋を食べている感じです。

もう一品は、「小エビの甘辛煮」。これは、白いご飯とよく合う。
大好きな一品だが、この店は、量が少なかった。小さな器にチョコっと入っているだけで・・・。
でも、味はおいしかった。

全部で、6万ドン=300円。

4月25日 夜 
25501
夜は、近所の皿ごはんの店に。この店は自分の行くビンヤン食堂の中で、一番値段が安い店。
おかずに「小エビの甘辛煮」と、「鳥肉料理」を選んだ。

昼に、小エビの甘辛煮食べたが、ちょっと物足りなかったので、夜も食べてみた。大満足。
この店の鳥肉がおいしい。食べやすいし、味もいい。

全部で、2万2千ドン=110円。 
前は2万ドンだったが、先週から2万2千ドンに値段が上がってしまった

4月26日 
26101

2620126202

26203
ここは、最近お気に入りの店。家から遠いので夜は行きにくいので、昼を食べにいった。
インゲンと豚肉炒め・・・インゲンがサクサクでおいしい。
イカと玉ねぎ煮・・・初めてここで食べたが、うまい。イカがいい味していた。白いご飯とよく合う一品です。
カイン(スープ)・・・具がいろいろと入っていて、味もやさしい。
このビンヤン食堂は、うまい。

全部で、4万ドン=200円。

4月27日 昼 
27101

2720127202

27203
このビンヤン食堂は、焼き肉がおいしい店だが、魚を選んでみた。しかも「揚げ魚」。
生きたまま、油でカリッと揚げた感じで、魚が叫び声をあげています。
この魚は、おいしかった。皮も取り除きやすかったし、身も白身でアジに味が似ていた。

デフォルトの野菜は、ゆでた空芯菜。これがおおしい。
炒めた空芯菜より、ゆでた空芯菜のほうが、おいしく感じる。
もう1品は、ウズラの卵のさつま揚げ。トマト味とよくマッチしていました。

全部で、6万ドン=300円と少し高級店。

4月27日 夜 
27501

2760225601
はじめて食べた料理だが、これがうまかった。
さかなと野菜が多く、肉はあまり食べないが、この日食べた「豚肉料理」がすごくうまかった。

この店はよく行く店で、店の人が「これおいしいから、食べてみて」と、勧めてくれたので試してみた。
うまい。豚キムチ」に感じが似ている。肉の下の空芯菜とも相性が抜群

別皿ではなく、わざと白いごはんの上にのせて、焼き肉丼のようにしてくれたと思う。この食べ方がこの料理には一番合っている。

全部で4万ドン=200円。

4月28日 
28101
ごはんの上に、おかずが山盛りで、3食丼のようになっている。
左の薄黄色いのは、デフォルトで付いてきた「コールラピ」。
週に1回くらいコースラピで、他はゆでた空芯菜、ゆでたインゲン、たまにもやしとニラ炒めがついてくる。

真ん中のは、「タケノコ料理」。これがおいしかった。先週はよく食べたが今週は今回が初めて。
右のは、「アヒルの肉」。これもおいしい。アヒルはよく食べます。

全部で、2万2千ドン=110円。

4月29日 
29101

2920129202

2920329204

この店、大好きなのだがちょっと家から離れているので、週に1~2回、行っている。
この日は、「厚揚げ豆腐と豚肉の煮つけ」がうまかった。
豆腐によく味が染みていました。

デフォルトで付いてくる野菜は「もやし炒め」。これもおいしいのだが、もっといいのは「生野菜」。
この生野菜も、全員にもれなくついてきます。はっぱがおいしい。

全部で、5万ドン=250円。

9999
今週も、たくさんおいしいものをビンヤン食堂で食べることができました。
ベトナム料理は、「安くてうまい」。


にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ
にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中
  ↑  ↑  ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪ 
(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。)   
スポンサーサイト





ごはん(コムビンヤン) | 10:44:03 | コメント(2)
コメント
くらくら
美味しそうで頭がくらくらしてきます。
2016-05-02 月 02:48:21 | URL | ベトナムの旅人 [編集]
Re: くらくら
1週間分まとめると、食べごたえあります。
2016-05-02 月 11:09:45 | URL | アンコムチュア [編集]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する