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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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屋台料理(BO NE)
昨日、久しぶりに「Bò Né」を食べた。

ベトナムの屋台文化の中でも、代表料理に入るので、久しぶりに食べてみた。

Bò Né  
もん101
大きな看板が目印。
まちを歩いていると、よく見かけます。

もん102
これが、Bò Né 。
辞書を引いても、この単語は載っていません。
「目玉焼き」と「焼き肉」の「鉄板焼き」。

もん103
値段はすごく安い。
Bò Né 2万ドン=100円。
もちろん、フランスパンと野菜がついての値段です

ベトナムのB級グルメランキングがあったら、3位には入選すると思う。
         ↓
B級グルメというと、この食べ物もランキングに入れたい。

揚げバナナ 

もん202
揚げたてが、すごくうまい。

もん201
おばちゃんの、手さばきは職人技です。

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屋台料理(ごはん) | 17:01:59 | コメント(0)
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