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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ミエンガー
昨日の夕食は、ミエンガーを食べに行った。
最近、新しくオープンした店があったので、ちょっと試してみた。

ミエンガー 
もん201
これが、ミエンガー。 「とりにくの春雨メン」。
シンプルな料理です。

もん202
ごはんも食べたいので、「ソイガー」を。
これは、鳥肉のおこわ。

もん203
ちょっと地味で、インパクトがなかった。

もん301
ミエンの他にも、フォーやブンもあります。

もん101

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めん類(フォー、ブン) | 12:17:06 | コメント(0)
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