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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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バインミーのおいしい食べ方
バインミーのおいしい食べ方

ベトナム人は、よくバインミーを食べるが、食べ方は日本人とはちょっと違う。

日本人は、フランスパンにハムやタマゴをはさんだのを、食べることが多い。
サンドイッチを食べるのと同じ感覚で、パンに具がはさんである。

ベトナム人の好きな食べ方は、
               ↓
もん101
パンと、目玉焼き

自分もこの食べ方が大好き。
パンをちぎって、中をくりぬいて、目玉焼きを好きな大きさにして、はさんでたべます。
これだと、目玉焼きの油で、パンがべとべとになることがない。

パンも、カリッと温めてくれます。
値段高そうだが、カフェスダとパンセットあわせて、2万7千ドン=135円。

もん102

この店は、カフェスダ1万2千ドンの店なので、パンと目玉焼きで1万5千ドン=75円
100円しません。

目玉焼きは2個で、キュウリや肉団子も付いてきます。
朝、時間があるときは、ここでコーヒーを飲みながら、
目玉焼きとフランスパンで、豪華な朝食を・・・。



夕食は、豆腐
もん201
夜は、揚げ豆腐が食べたくなって・・・。

もん202
ブンサオも、おいしかった。


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パン類(Banh) | 17:11:16 | コメント(0)
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