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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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朝食(おこわ)2月6日
昨日は、米を食べていないので、朝食は「おこわ」を食べに行った。

朝1
この店は、「おこわ」と「バインウット」がおいしい。

Xôi Mặn  
朝2
これが、「Xôi Mặn 」

おこわには2種類ある。
Xôi Mặn  → しょっぱいおこわ (鳥や肉のおこわ)
Xôi Ngọt → 甘いおこわ    (緑豆やピーナッツのおこわ)

甘いおこわはほんとに甘い。自分はしょっぱいおこわが好き。
この店のおこわは、乾燥エビがいいアクセントになっていて、おいしい。
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ごはん(コムビンヤン) | 22:48:53 | コメント(0)
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