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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。
いつも、「ベトナムで、ごはん」を訪問いただき、ありがとうございます。
2015年1月からブログを始めたので、ちょうど丸5年が経ちました。

毎日、「日々のベトナムのごはん」をテーマに、ブログアップしていたので、
5年間で、2,000記事以上にもなりました。

ベトナム料理だけでも、1,480記事です。
しかし、5年も書いていると、ブログ記事も内容がマンネリ化してきました。

このまま続けていても、進歩がありません。
この先また5年間、ブログを継続しても、満足のいく内容にはなりません。
          ↓
ちょうど5年で、一区切りをつけて、ブログを卒業することにしました。

2019年12月31日で、この記事で、「ベトナムで、ごはん」は、終了です。



これまで、たくさんの方の訪問、ありがとうございました。
そのおかげで、ブログ村のランキングも、いつも上の方でいられました。

ベトナムには、これからもずーと住み続けます。
10年20年くらいは、このままホーチミン市で生活を続けていきますので、
来年からは、他の方のブログを、毎日楽しく読ませていただきます。


(今後)
① ブログには、自分に必要な情報や写真もあるので、ローカルのハードディスクに必要部分を保存してから、削除を考えています。
      ↓
・ 旅行の写真と記事は残したいが、ワードできれいに保存する方法がわからない。
・ 写真が大量にあるので、ワードで残したら、どのくらいのデータ量になるか???
・ 2000記事を、ローカルのハードディスクに、どのような形でバックアップするか???
・ バックアップとれなかったら、削除しないでブログのままの形式で残すしかないかなぁ・・・。

② ブログ村のホーチミン情報やベトナム情報のランキングからは、2週間くらいブログ終了のお知らせ期間をおいて、退会を検討。
      ↓
終了でなく休止なら、ブログ村に残ってもいいが、終了しましょう。。
更新が完全に中断したブログが、山ほどブログ村に残っているけど、・・・。


(最後に)
そば01
今日は、大みそか。
イオンで年越しそば用に、「緑のたぬき」を買っておきました。
これで、ベトナムで年越しができます。

みなさん、よいお年をお迎えください!!

Tôi đã viết một blog trong năm năm, và tôi đã có thể trân trọng từng một chút chăm sóc bữa ăn của minh.
Cảm ơn các bạn rất nhiều.


来年は、ベトナムのブログを書く人が増えますように、
にほんブログ村が、活性化しますように、願っています。

Ngày 31 tháng 12 năm 2019
ăn cơm chưa



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  にほんブログ村ランキング あとで退会。

       ↓
   1月8日(水) 退会しました。 


< 2020年2月2日 追記 >

2020年からリニューアルして、

(生活) ベトナムでごはん☆☆ホーチミン市での移住生活
http://monanviet.livedoor.blog/

(趣味) 読書と旅行のblog
http://docvadulich.livedoor.blog/

(学習) ベトナム語と英語の勉強
http://hochoc2.livedoor.blog/

この3つに分けて、更新します。


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♪ホーチミン市での生活 | 10:25:23 | コメント(16)
ココイチで、コロッケカレー
昨日は、日本のカレーが食べたくなりました。
ベトナムのカレーは、日本のカレーとは全くの別物です。

ここ111
食べに行きました。コロッケカレー。

ココイチ
ここ112
食べに行ったのは、ココイチ。

ホーチミン市1号店ができてから、2号店3号店を待っているが、全く増えません。
1号店は、場所がものすごく不便です。早く1区や7区に新店舗をオープンさせてほしい。

ここ121
まずは、「オレンジジュースと、スープ」。
ビールもあるが、5万ドンと値段が高いので、安いコンボでドリンクとスープセット。


サラダ
ここ131
コンボのサラダはおいしくないので、単品でサラダだけ注文。
ベーコンサラダ 53,000ドン、これを食べてみましょう。

ここ132
カリカリの温かいベーコンが、冷え冷えの冷たいレタスの上にあるのは、組み合わせが悪い。
ノーマルなポテトサラダとかのほうが、おいしい。


カレーライス
ここ141
前回は、「カツカレー」を食べたので、ちがうのを食べたい。
サーモンクリームコロッケ + スクランブルエッグをトッピング。

ここ142
ごはんは、大盛400g、辛さは1辛にしました。
ご飯にオムレツは、ベトナムらしい。

久しぶりのココイチカレー、おいしいです。


デザート
ここ151
デザートに、アイスクリーム。

ココイチ、おいしいです。
ただし、交通の便が悪い。

     ↓
行きはバスで行けたが、帰りは道路の反対側に渡れないので、
(信号機がない。道路が4車線で中央分離帯にフェンス。)
帰りのバス = 行きと反対側のバスに、乗れない。

タクシーをつかまえないと、戻れないのが不便です。
宇奈ととや、リンガーハットの近くに、ココイチカレー2号店ができてくれると、うれしいのだが・・・。


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◎日本食 | 10:40:06 | コメント(0)
進化した、ブンティットヌオン
昨日は、久しぶりにBún thịt nướngを食べに行きました。

ぶん111
Bún thịt nướng 着丼です。
でも、なんか深みがありません。

ぶん112
普通は、どんぶりの底に入っている「キュウリや野菜」が、別添えで届きました。

ぶん113
普段は、箸で底からキュウリを掻き上げて、よく混ぜます。
昨日は、別皿のキュウリを上にのせます。

Bún thịt nướng 進化しました。

ぶん121
デタム通りにある、この店に食べに行きました。

ぶん122
Bún thịt nướngは、進化したが、
メニューは、金額が中途半端な訂正です。

前より値段が上がったのはわかるが、いくらなのかこれではわからない。
ローカル店でよく見かける、値段を消しただけの料金表。

「値段いくらなんだ」と、突っ込みたくなります。
(最大で、29Kと予想がつくが・・・。)


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めん類(フォー、ブン) | 09:20:08 | コメント(0)
(英会話201) 私は~できますか?
(Track201) Can I ~? で言える表現。

「(私は)~できますか?」のように、可能がどうかたずねたり、
「~してもいいですか?」のように、許可を求めたりするときに使う文型。


① これは、機内に持ち込めますか?
② このカードを使えますか?
③ オールドタウンには、路面電車で行けますか?
④ 歩ける距離ですか?
⑤ 空港で乗り捨てすることは可能ですか? (レンタカーを借りた時)

① Can I carry this onto the plane ?

② Can I use this card ?

③ Can I take the trolley to the Old Town ?

④ Can I walk there ?

⑤ Can I drop off this car at the airport ?



⑥ 迎えに来てもらえますか?
⑦ ここで貴重品を預かってもらうことって、できますか?
⑧ 注文していいですか?
⑨ これ、持ち帰りすることができますか?
⑩ これ、ちょっと見せてもらってもいいですか?

⑥ Can I get a pickup , please ?

⑦ Can I check my valuables here ?

⑧ Can I order , please ?

⑨ Can I take this home ?

⑩ Can I take a look at this ?


⑪ これ、試着してもいいですか?
⑫ 2段目の、右から3つ目のやつを見せてもらえますか?
⑬ この割引券、使えますか?
⑭ これ、試食できますか?
⑮ これ、もらってもいいですか?

⑪ Can I try this one ?

⑫ Can I see the third one from the right , on the second row ?

⑬ Can I use this coupon ?

⑭ Can I try this ?

⑮ Can I take this ?


⑯ このチケットで、特別展も見られますか?
⑰ フラッシュをたかなければ、写真を撮ってもいいですか?
⑱ 座席表を見せてもらえますか?
⑲ この格好で入っていいですか?
⑳ メールアドレスを聞いてもいいですか?

⑯ Can I see the special exhibition with this ticket ?

⑰ Can I take a picture if I do not use my flash ?

⑱ Can I see the seating chart ?

⑲ Can I go in these clothes ?

⑳ Can I ask your e-mail address ?



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パッと言う | 21:56:24 | コメント(0)
屋台で、さつまいも。
たまには、屋台のおやつ。
「屋台でサツマイモ」だと、油で揚げた「フライド サツマイモ」がそこらじゅうで売っていますが、それではありません。

や111
この屋台で、おやつを買ってみましょう。

や112
この屋台でおいしいのは、「サツマイモ」。
蒸かした小ぶりのサツマイモが、うまい。

や121
「1個いくら」とか値段を聞くのではなく、「1万ドン分ちょうだい」と値段指定で買うのが、わかりやすい。

以前は「1万ドン=50円」では少なくて悪いから、「2万ドン=100円」を買ったが、食べきれないほど渡されます。

昨日は、1万ドンで5個入っていました。

や122
サツマイモだと、油で揚げた「揚げサツマイモ」が、「揚げバナナ」と一緒の屋台で売っているが、油がきついし固いのがある。

蒸かしたサツマイモ、細いのがおいしいです。


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屋台料理(おかし) | 10:20:02 | コメント(0)
(英会話202) ~をもらえますか? 12/27
(Track202) Can I have ~? で言える表現。

「~をもらえますか?」と、店員に注文する時に使われる表現。


① 氷を入れたオレンジジュースをください。
② お食事(機内食)、あとでいただくことはできますか?
③ すみません、毛布をもう一枚もらえますか?
④ 領収書をください。
⑤ ボストンまで往復で大人2枚ください。

① Can I have orange juice with ice ?

② Can I have my meal later ?

③ Excuse me , can I have another blanket ?

④ Can I have a receipt ?

⑤ Can I have two round-trip adult tickets to Boston ?


⑥ 路線図をもらえますか?
⑦ カフェラテのMサイズを1つください。
⑧ あと、これとこれをください。
⑨ シーザーサラダと、子牛肉のソティーを。
⑩ お水をもらえますか?

⑥ Can I have a subway map ?

⑦ Can I have a medium latte ?

⑧ And can I have this one and this , too.

⑨ Can I have the Caesar salad and the veal saute ?

⑩ Can I have some water ?


⑪ お会計をお願いします。
⑫ デザートメニューをもらえますか?
⑬ コーヒーのおかわりをもらえますか?
⑭ 袋をもう一つ、もらえますか?
⑮ ちょっと店内を見せてもらってもいいですか?

⑪ Can I have the check , please ?

⑫ Can I have the dessert menu ?

⑬ Can I have another cup of coffee ?

⑭ Can I have another bag , please ?

⑮ Can I have a look around ?


⑯ 市内の観光マップをもらえますか?
⑰ 大人2枚ください。
⑱ 6時からの回を、大人2枚ください。
⑲ これ、サイズが合わないんですけど、変えてもらえますか?

⑯ Can I have a tourist map of the town ?

⑰ Can I have two adult tickets ?

⑱ Can I have two adult tickets for the six o’ clock show ? 

⑲ Can I have a different size ? This does not fit well .



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パッと言う | 23:31:16 | コメント(0)
豪華なおかずです。
昨日は近所のビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。

ひる111
この緑の小皿は、あの食堂です。


おかず3品
ひる121
おかずは、豪華に3品です。

① 鶏肉のシイタケ人参煮。
② 鯵を一匹丸ごとトマト煮。
③ 四角豆の牛肉炒め。


ひる131
① 鶏肉のシイタケ人参煮。

鶏肉煮は別に珍しくないが、シイタケとニンジン、ミニコーンと一緒に煮ると高級に見えます。
そして、大きなブドウがアクセントになっていました。

ひる132
② 鯵を一匹丸ごとトマト煮。

最初は何の魚かわからなかったが、食べてみると鯵(アジ)。
身がほぐしやすくて、食べやすい。

ひる133
③ 四角豆の牛肉炒め。

ベトナムの野菜料理の定番、四角豆。
牛肉との相性抜群です。

昨日の昼ごはん
ひる140
昨日の豪華ランチ。

赤い唐辛子は、食べ放題です。
左手に唐辛子を持ってかじりながら、右手に箸でごはんを食べているベトナム人がよくいます。
自分には無理です。

昨日は、値段の高そうなおかずを選んだので、全部で75,000ドン。


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ごはん(コムビンヤン) | 10:43:46 | コメント(0)
(英会話203) ~してくれますか? 簡単なお願い 12/26
(Track203)  Can you ~? で言える表現。

・「~してくれますか?」 と、簡単なお願いをする時の言い方。
・手軽でフレンドリーな響きがあり、丁寧な依頼の仕方ではない。
・店員に対して、簡単なお願いをする時に使用する。


① これ、かたづけてもらえますか? (機内食)
② マイレージ、つけてもらえますか?
③ トランクを開けてもらえますか?
④ あの信号の手前で、止めてもらえますか?
⑤ タクシーを呼んでもらえますか?

① Can you take this away ?

② Can you add on the mileage points ?

③ Can you open the trunk ?

④ Can you pull over in front of that traffic light ?

⑤ Can you call a taxi for me , please ?  


⑥ 温めていただけますか?
⑦ 贈り物用に包んでもらえますか?
⑧ (両替所で)1ドル札を20枚、入れてもらえますか?

⑥ Can you heat it up ?

⑦ Can you gift-wrap it ?

⑧ Can you include twenty one-dollar bills ?



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パッと言う | 22:51:19 | コメント(0)
満マルで、チキンと温そば。
昨日は水曜日、満マルに週刊ベッターをもらいに行きながら、日本食を食べる日です。
そして、クリスマス。

          ↓
まん111
クリスマスといえば、「チキン」。
満マルで、「焼き鳥」を食べながら、クリスマスです。



枝豆
まん121
ランチで、ビールと枝豆。
ベトナムの楽しみです。


焼き鳥
まん131
昨日はクリスマス。
チキンを食べる気持ち満々で、満マルに行きました。

焼き鳥盛り合わせ 98,000VND。
これを食べてみましょう。

まん132
焼き鳥盛り合わせ、おいしいです。
全部で5本。5本で500円と良心的です。

まん141
ランチは、チキンを食べようか、それともステーキ食べようかと先週は思ったのだが、
焼き鳥食べたら、肉はもういらない


昨日は、12/25(水)。
      ↓
来週は、もう年が明けて1/1(水)。
年越しそばを食べる前に、年が明けてしまう。

      ↓
まん142
クリスマスだけど、年越しそばを食べましょう。
左上の、天ぷらうどんもおいしそうです。


温そばセット
まん151
選んだのは、温そばセット 98,000VND。
やはり、うどんではなく、「そば」を食べましょう。

まん152
温そばセット、おいしそうです。

まん153
温かいそばには、温泉卵が入っていました。
そば、おいしいです。俵おむすびもそばとよく合います。

12月31日は、イオンでそばを買って、自分で年越しそばを作ってみましょう。


デザート
まん161
クリスマスなので、デザートも楽しみましょう。
いつもは、「もちアイスMIX 25,000VND」だが、昨日はちょっと変えて、

抹茶アイス
まん162
抹茶アイスを食べてみました。
抹茶の緑から、クリスマスツリーの緑を連想ゲームです。

抹茶アイスはおいしいが、クリームが甘すぎて余計でした。
クリームなしの、抹茶アイスのみのほうがうれしい。

まん172
昨日の豪華クリスマスランチ、35万ドンで大満足です。


スケッチ
まん171
いつもは、「週刊ベッター」と、「週刊SK」をゲットしているが、
昨日は、「月間SKETCH」もゲットしました。
2020年1月号、特集が「中部料理万歳」で、おもしろそうです。


<満マルで、ランチ。>
2019年
① 10/2(水) マンマル御前 150,000VND
② 10/9(水) 海鮮丼定食 138,000VNDND
③ 10/16(水) 肉じゃがセット 98,000VND
④ 10/23(水) 生姜焼き定食 89,000VND

⑤ 11/13(水) 刺身定食 138,000VND
⑥ 11/20(水) ハンバーグセット 105,000VND
⑦ 11/27(水) うな丼セット 198,000VND

⑧ 12/4(水)  マグロずけ丼セット 130,000VND
⑨ 12/11(水) 冷やし温玉うどん 98,000VND
⑩ 12/18(水) から揚げ丼定食 130,000VND
⑪ 12/25(水) 温そばセット 98,000VND

2019年は、満マルにお世話になりました。
2020年も、満マルを極めましょう。


<おまけ、ベトナムのクリスマスケーキ>
まん211
12月も暑いベトナムでも、クリスマスイブにはケーキが売っています。

まん212
試しに買ってみました。

まん213
クリームたっぷりで、甘いです。
色が、カラフル過ぎます。
やはりケーキは、日本のイチゴのショートケーキが一番おいしい。


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◎日本食 | 10:21:17 | コメント(0)
(英会話204) ~していただけますか? 丁寧なお願い 12/25
(Track204)  Could you ~? で言える表現。

「~していただけますか?」 と、丁寧に頼むときの言い方。
・店員に、ちょっと無理なお願いをする時。
・ほかの旅行者に、ちょっとお願いする時。


① 別の便に振り替えていただくことは、できますか?
② ちょっと手を貸していただいても、いいですか?
③ ボタンを押してくれませんか?
④ これ、くずしていただけますか? (小さいお金に)
⑤ 3時まで、荷物を預かってもらえますか? 

① Could you put me on another flight ?

② Could you give me a hand , please ?

③ Could you press the button for me , please ?

④ Could you break this ?

⑤ Could you keep my luggage until three ?



⑥ 部屋を見せてもらえますか?
⑦ 部屋を変えてもらえますか?
⑧ バスタオルを2枚、持ってきてくれませんか?
⑨ 別々に包んでもらうことは、できますか?
⑩ すみませんが、少し静かにしていただけませんか?

⑥ Could you show me the room ?

⑦ Could you change my room , please ?

⑧ Could you bring me two bath towels , please ?

⑨ Could you wrap those separately ?

⑩ Excuse me , but could you keep it down , please ?



⑪ 写真を撮って、いただけませんか? 
⑫ 後ろの教会も入れて、撮ってもらえますか?

⑪ Could you please take our picture ?

⑫ Could you please include the church in the back ?



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パッと言う | 22:53:59 | コメント(0)
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