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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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19マレーシア旅行 (1日目) エアアジア
マレーシアと言えば、エアアジア。
エアアジアで、クアラルンプールに行きましょう。

ま111
エアアジアに乗るのは、これが2回目。

ベトナムに移住を決めて、片道切符で渡越する時、ベトナム航空や日本航空だと片道切符がものすごく高いので、羽田発のエアアジアでホーチミン市に来たことを、思い出しました。

ま112
LCCは、機内預け荷物の重量には厳しいです。
行きの、サイゴン→クアラルンプールは、11kgでした。

20kgまで手数料を払ってあるので、9kg買い物ができます。
ランニングシューズを5足買っても、3kgもあれば十分でしょう。
(Tシャツも少し、買って帰ろう。)

ま122
座席指定も6万ドン払って、指定しました。
直前購入で、3列空いている席の通路側を指定したら、期待通り3列独占できました。

繁忙期は無理だが、空いている時期は、予約を入れる際に隣の席が空席の場所を選ぶことができるので、ゆっくり座れる可能性が高いので、この点はLCCのメリット。

離発着の時は、窓側。

ま123
ご飯食べる時は、真ん中席です。

バリューパック42万ドン(荷物20kg+機内食+保険)の、機内食です。

ま124
チャーハンと酢豚。
バリューパックのごはんはおいしくないとよく聞くが、2時間のフライトなので十分です。

ま125
Wi-Fiも使えると書いてあるが、期待しない方がいいです。
使い物にならないくらい、弱いです。


マレーシアに、到着。

LCCは、遅延が多いと行くが、運よく定刻に運航でした。

ま131
マレーシアに到着して、最初にすることは、シムカードの購入。

ま132
今回は、5泊6日の旅なので、「RM20、7days」を購入。

・普通は、500円、5ドルのように、金額の後ろに通貨だが、マレーシアは、「20RM,ではなく、RM20」です。
・500円が、円500、と書いてあるようで変だが、RM20。


ま141

海外旅行でいつも試すのが、「ベトナムの銀行のカードで、海外でATMを使って現地通貨で現金の引き出しが、できるかどうか?」。

今までの実験結果は、ベトナムのTECHCOM BANKテクコムバンクのカードで、

イタリア ×
ラオス ○
日本 ○
シンガポール ○


今日、マレーシアで試してみたら、○。
テクコムバンクのカードは、ラオス・日本・シンガポール・マレーシアで使用できるので、1枚持っていると便利です。

空港→ホテル
ま142
マレーシアリンギットも手に入ったので、電車でホテルへ向かいましょう。
空港からKLセントラルまで、RM55、けっこう値段が高い。1500円くらいです。

ま143
電車はきれいです。
ベトナムの地下鉄も、こんなにきれいなのができるとうれしいです。

ま151
ホテルは場所重視で、KLCCツインタワーの近く。
徒歩5分で、伊勢丹に到着。

ま152
マレーシアの最初のごはんは、伊勢丹のデパ地下で、「日本そばと、お稲荷さん」。
おいしいです。

今夜はゆっくりと部屋で、明日の予定を立てましょう。
ベトナムドンを200万ドン両替したら、360リンギットになりました。


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19マレーシア旅行 | 22:39:28 | コメント(0)
19マレーシア旅行 (準備)
明日、10/31(木)から、5泊6日でクアラルンプールに運動靴を買いに行くことにしたので、現地で使用する情報の整理です。

(1)通貨
・RM マレーシアリンギット 
・RM1=26円。 RM4=1USDとおぼえると計算しやすい。
(4マレーシアリンギットが、1アメリカドル。)

・インドネシアルピアと、シンガポールドルがたくさん余っているので、マレーシアで使ってくる。(1円=130ルピア。210万ルピア=16,153円=621RM。)

(2)うまい食べ物
・ロティチャナイ

(3)空港からホテルへ
・KLIAエクスプレスで、KLセントラル駅へ行く。(KLIA2からKLセントラル駅まで、直通33分。)
・KLセントラル駅から、LRTで KLCC駅へ。

(4)コンセント 
電気のプラグ・コンセントの形状は、Gタイプ(BF)3つ穴。


<役立つ情報>  リンク集 (別ウィンドウで、開きます)
クアラルンプール02

① 地球の歩き方 マレーシア
http://www.arukikata.co.jp/country/MY/

② 地球の歩き方 クアラルンプール
http://www.arukikata.co.jp/city/KUL/

③ クアラルンプールのマレー料理レストラン
https://allabout.co.jp/gm/gc/380404/

④ マレーシア政府観光局 (地図がわかりやすい)
http://www.tourismmalaysia.or.jp/index.html

⑤ マレーシアリンギット、円、為替レート 
https://info.finance.yahoo.co.jp/fx/convert/?a=1&s=MYR


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19マレーシア旅行 | 16:24:14 | コメント(0)
ベトナムで、入手が難しいもの。
ベトナムで入手ができないものに、ランニングシューズがあります。
          ↓
① ローカル店(ベンタン市場の東側とか)で、売っている店はあります。
 しかし偽物で、品質がすごく悪い。その割に値段が高い。

② 高島屋等デパートでも売っているが、それほど性能がよくないものでも、300万ドン~400万ドン、15,000円とか、20,000円する。高い。

最近は以前よりはよくなったが、まだ入手が困難です。
ベトナム人の大好きなサンダルはたくさん売っているが、ランニングシューズはまだ高級品です。

そのため、日本に一時帰国の度に購入してくるが、ストックがなくなってきました。
          ↓
ランニングシューズを買うために日本に行くには遠いので、マレーシアに買いに行きましょう。


クアラルンプールでは、それなりの品質のランニングシューズが、入手できます。
値段もそれほど高くなく、28cmとか大きいサイズも在庫があります。

・マスジット・ジャメ駅近くの市場に、RM50くらいの安い靴屋が並んでいる。
・チャイナタウンでも、RM100くらいから、購入できる。
・少し高級品は、ブキッビンタンのデパートで品数豊富に売っている。

くつ111

1年間に4足くらいは必要なので、
明日、クアラルンプールに、ランニングシューズの買い出しに行くことにしました。


今回は、5足くらい購入したい。
ホーチミン市で、2万円の靴を5足買うより、
クアラルンプールで、5千円で5足買った方が、飛行機代をだしてもお得です。

まっぷ211
マレーシアと言えば、LCCのエアアジア。
さっき、航空券を購入しました。

行き 125万ドン+バリューパック42万ドン+座席指定6万ドン
・帰り 54万ドン+バリューパック42万ドン+座席指定6万ドン
合計 275万ドン。


往復で13,000円くらいなので、楽です。
バリューパックは付けないで、機内預け荷物だけ20kgか25kg付けようかとも思ったが、
エアアジアは、今回がまだ2回目なので、バリューパックの食事がどんなものか、試してみることにしました。
(バリューパック=20キロまでの受託手荷物、機内食1食、保険がセット。)

でも今回は、買い物目的なので、
・行きは、20kg
・帰りは、25kg
の機内預けを付けたほうがよかった。その方が安心でした。

8月にシンガポールに行った時は、行きは預け荷物13kgだったので、今回も同じ13kgにして、
靴5足=3kgくらい増えても大丈夫なようにしましょう。
(クアラルンプールには、紀伊国屋書店があるので、本を買ったら重さに注意。)

 (追記、夜) 
今、荷造りが終わり、スーツケースの重さを体重計で計ったら、10kgちょうど。
上限の半分です。 余裕があります。
忘れ物は、ないはずです。


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19マレーシア旅行 | 11:05:50 | コメント(0)
値上がりしたビンヤン食堂と、ベトナム価格の日本の寿司。
昨日は、やせたおばちゃんと太ったおばちゃんのいるビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。

おかず3品
ひる111
昨日は、おかず3品です。

ひる112
① イカの肉詰め

ひる113
② 煮さかな

ひる114
③ ゴーヤチャンプル。青菜炒めものせてくれました。

ひる115
ごはんは、絶品の炊き込みご飯。
コールラピ炒めとよく合います。

ひる116
スープは、本物の葉っぱのスープ。
見た目とちがって、味はしっかりとしています。

昨日の昼ごはん
ひる120
昨日の豪華ランチ。おいしかったです。

この店は、「やせたおばちゃん」が会計すると安くて、「太ったおばちゃん」が会計すると、少し高いです。

会計でやせたおばちゃんを探したが、持ち帰り弁当を作っていて忙しそうです。
太ったおばちゃんでいいかと探したが、太ったおばちゃんも客の対応で忙しそうです。

すると、今まで現れたことのないおじさんが、おつり用の札束を持ってやってきました。
このおじさんが会計するのは、初めてです。

少し考えて、でてきた金額が、「バーイ ムイ ハイ」。
bảy mươi hai 72,000ドン。

やせたおばちゃんだったら、60,000ドン以下です。
太ったおばちゃんでも、70,000ドン以下です。


このおじさんは、72,000ドン。
少し、値上がりしてしまいました。
次回は、やせたおばちゃんに会計をお願いしよう。


夜は、寿司が食べたくなりました。
お寿司屋さんへ、食べに行きましょう。


SUSHI 79
よる211

食べに行ったのは、ここです。SUSHI 79

初めて行く店だが、前から気になっていました。
看板に、「Món Nhật Giá Việt」と書いてあります。

これは、Món ăn Nhật Bản Giá Việt Nam 「料理は日本、値段はベトナム。」の意味です。
日本料理を、ベトナム価格で食べることができると、 書いてあります。

本当かどうか、試してみましょう。

よる221
まずは、枝豆とビール。
ベトナムの枝豆は、塩をかけすぎていることが多い。
しょっぱいです。

よる222
ビールのつまみに、カニカマの天ぷら。

握り寿司
よる231
セットのにぎりずしを、食べてみましょう。
この SET 02が、12万ドンです。

このお店のモットーは、「料理は日本、値段はベトナム」です。

よる232
にぎりずしが届きました。
メニューの写真通りに、魚の形をしたまな板にのって到着です。

よる233
おいしいです。特にエビのにぎりが、レベル高いです。
これで、12万ドン=600円なので、「料理は日本、値段はベトナム」は、偽りなしです。

よる241
昨日は、2号店のデタム通りの店に行きました。
また食べに行きたい店です。


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ごはん(コムビンヤン) | 10:48:57 | コメント(0)
久しぶりのハンバーガーと、ベトナムらしいバインミー。
昨日は、日曜日。
普段とちがうものを、食べましょう。

ということで、久しぶりにハンバーガー。

        ↓

ビーフハンバーガー
ぱん111
ビーフハンバーガー。作りたてでおいしいです。

ぱん112
観光客の多いデタム界隈だと、コーラを注文すると、ストローを缶のリングプルにさして、提供します。
氷の入ったグラスについで飲んだ方が、100倍おいしいです。


ローカルバインミー
ぱん121
先日、初めての店でバインミーを買ってみたら、すごくおいしかった。
普段は、Bánh mì trứng 目玉焼きの入ったバインミーを食べることが多いです。

目玉焼きよりも、オムレツのほうが、どこを食べても同じ味で好きです。
でも、ちがうのを食べてみようとこれを買ったら、すごくうまい。

ぱん122
これは、Bánh mì heo quay。
豚を丸焼きした、豚ローストのバインミーです。


ブタのローストが、パンとよくマッチしています。
これ、うまいです。


おどろきの、バインミー
ぱん131
バインミーは、目玉焼き、シュウマイ、豚肉ロースト、チャーカー、といろいろ食べているが、最近発見したのが、これです。
英語説明だと、「ツナパン」だが、ちがいます。

Bánh mì cá mòi
ぱん132
魚のバインミー。
缶詰のイワシを、玉ねぎと一緒に調理したイメージです。

ぱん133
このイワシが、パンとよく合います。汁もうまい。

ぱん134
フランスパンに、イワシをのせて食べる・・・、新感覚のバインミーです。

洋食のハンバーガーもおいしいけど、ベトナムローカルのバインミーもうまいです。
そして、煮さかなのパン、他所では味わえません。


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パン類(Banh) | 11:29:02 | コメント(0)
イカ丸煮が、ごちそうです。
昨日は、働き者3姉妹のいるビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。

ひる111
昨日の昼ごはんは、こちらです。

ひる121
イカの丸煮。
少し小ぶりですが、やわらかくておいしいです。

ひる122
牛肉と野菜炒め。
牛肉が、たっぷりとのっています。

ひる123
本当は、ブロッコリーとカリフラワーが食べたくて注文しました。

ひる124
焼きナスのネギ油

ひる125
ベトナムのナスは、大きいです。

ひる131
スープは、カインチュア。具だくさんでおいしいです。

昨日の昼ごはん
ひる140
昨日の豪華ランチです。
この食堂に来たのは、10日ぶりくらいです。

おかず3品で、55,000ドン、275円。


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ごはん(コムビンヤン) | 11:10:10 | コメント(0)
中華の1日。
昨日は、昼は豪華レストランで、友人と飲茶のランチ。。
        ↓
ひる111


夜は、ローカル食堂で、麺料理。
        ↓
ひる112


ワンタンメン。ミーホワンタン。
ひる113

昼も夜もおいしい1日でした。。


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◎諸外国の料理 | 10:27:16 | コメント(0)
久しぶりに、市場でごはん。
最近、週に2回マッサージに行っています。
レタントンやブイビエン通りの、怪しいマッサージではありません。
腰と背中が痛いので、ガッツリとほぐしてもらいたい。

ブイビエン通りのマッサージ店は、すぐにスペシャルを求めてきます。
腰と背中が凝っているから、ほぐしに来たのに、うっとうしいです。
健全な店を見つけるのが、むずかしいです。

それで、自分の行く店は、5区。
以前住んでいた5区には、フットマッサージの店がたくさんあります。
チャンフンダオ通りも、フットマッサージ店の激戦エリアです。

客は、ほとんどローカルです。
リクライニングチェアがならんでいて、フットマッサージとボディーマッサージ。

料金は一律で、90分、21万ドン。(メニュー表などありません。)
チップ10万ドン足しても、31万ドン。これなら週に2回通えます。


昨日は、5区でごはんを食べてからマッサージに行こうと、アンドン市場にご飯を食べに行きました。


ちょ111
アンドン市場の食堂街、久しぶりです。

ちょ112
ベンタン市場の食堂街とちがい、小さいです。
空いています。

ちょ113
ここで食べてみましょう。

ちょ121
左側の、中部地方の料理がおいしそう。

ちょ122
値段を聞くと、
9 順化小透餅 Bánh bột lọc 35,000ドン。

ちょ123
Bánh bột lọc 久しぶりです。
Bánh bèoもおいしいが、Bánh bột lọcもうまい。

ちょ131
ごはんは、Cơm bò xàoを注文。
牛肉と玉ねぎ炒めを、ごはんにのせて、牛焼肉丼。
おいしいです。


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ごはん(食堂) | 10:20:46 | コメント(0)
満マルで、生姜焼き定食。
昨日は、水曜日。日本食を食べる日です。
昨日食べた日本食は、こちらです。

        ↓

まん111
日本の定食という感じです。


満マル
まん121
水曜日に日本食を食べに行くのは、満マルです。

まん122
ここで、週刊ベッターとSKが入手できます。

SK 10月21日号。   (毎週月曜日発行)
週刊ベッター 10月23日号。 (毎週水曜日発行)。

一度にふたつ入手できるのが、うれしい。
たまに、先週号の残りもあるので、日付を確認して入手しましょう。


つまみ
まん215
昨日のつまみは、「中華わかめ」と、「枝豆」。
枝豆は安定のおいしさです。


ランチメニュー
まん311
ランチメニューが豊富です。
この辺から選んでみましょう。

まん312
選んだのは、「生姜焼き定食 89,000VND」


生姜焼き定食
まん321
生姜焼き定食が届きました。

89,000ドンと、お得なランチです。
日本円で450円。ワンコインランチにしては豪華です。

まん322
小鉢も3つ付いてきます。
冷やっこ、おしんこ、もう一品。

まん323
生姜焼き、うまいです。
しっかりとショウガが効いています。

日本で食べる生姜焼きと比べても、遜色ありません。

まん324
ご飯のうえに、生姜焼きをのせてベトナム風に食べてみましょう。
うまいです。

まん325
89,000ドン、450円と安いのに、

・ご飯は、大盛りです。
・小鉢が、3つも付いてきます。
・味噌汁は、サケ汁です。

大満足です。デザートも食べてみましょう。


デザート
まん411
デザートは、壁メニューから選んでみましょう。

アイスクリーム、おいしそうです。バニラ、チョコ、抹茶・・・・。
でも、これらは予想がつきます。

右下の、「もちアイス 22K」が気になります。これを食べてみましょう。


もちアイス
まん412
もちアイスが、届きました。
自分の予想では、「雪見大福 ゆきみだいふく」を考えていました。

まん413
ここのもちアイス。固いです。
しっかりと凍っています。

まん414
4つの味が固まっているので、一つを食べて残りの3つをばらしてみました。

これ、おいしいです。
楽しいアイスです。外側は餅のように固めて、内側にはアイスクリームが入っています。

まん511
もちアイス、とても上品な味がしました。
サービスのカフェスダももらい、しめくくりです。

会計
まん512
生ビール2杯、中華わかめ、枝豆、生姜焼き定食、もちアイスで、26万ドン。
          ↓
ビールにつまみ、豪華なランチ、デザートも食べて、26万ドン、1300円です。
大満足の「水曜日の日本食ランチ」でした。
来週は、天ぷらを食べてみたい。

<満マルで、ランチ。>
2019年
① 10/2(水) マンマル御前 150,000VND
② 10/9(水) 海鮮丼定食 138,000VNDND
③ 10/16(水) 肉じゃがセット 98,000VND
④ 10/23(水) 生姜焼き定食 89,000VND


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◎日本食 | 10:37:28 | コメント(0)
ベトナムでは有名だが、日本では無名な食べ物3選。
昨日は、ベトナムでは普通に食べられているものだが、日本では知られてなくて食べることがむずかしいものを3つ味わってみました。

3つとも大好きだが、日本で食べようとしても、なかなか味わえない食べ物です。
その3つとは、

① Bánh Cuốn Nóng
② Nui xào thịt Bò
③ Bò bía


有名な生春巻きやフォー、ミーサオボーは、誰でも知っています。
それらに隠れて、ネームバリューのない食べものばかりです。


3つとも食べたことがある人は、ベトナム通です。


朝は、バインクオン
かふぇ111
いつもは、朝食はヨーグルトだけで食べないが、昨日は久しぶりにバインクオンを食べたくなり、近所の店に食べに来ました。

かふぇ112
これが、① Bánh Cuốn Nóng
作りたてのしっとり感が、大切です。ベトナムの朝食の定番。

以前は毎朝食べていたが、店によって味が違うので、いろいろな場所で楽しみました。
似た料理に、Bánh ướtがあります。


昼は、ヌイサオボー
かふぇ211
朝に、バインクオンを食べたので、昼になってもあまりお腹が空かない。
ビンヤン食堂はやめて、カフェで軽めのランチにしましょう。

かふぇ212
選んだのが、② Nui xào thịt Bò。
Nui マカロニを、xào炒める、 thịt Bò牛肉と。

かふぇ213
マカロニの牛肉炒めです。うまいです。
25K、 25,000ドン、 125円です。

ミーサオバー、焼きそばばかりを食べるのではなく、ヌイサオボー、マカロニ炒めもおいしいので、試しに食べてみるとおもしろいです。


おやつは、ボービア
かふぇ311
カフェで、カフェスダを飲むときは、一杯立てのコーヒーのほうがうまい。

かふぇ312
ゆっくりと、午後のコーヒーを楽しみましょう。

かふぇ313
隣りのお店で、③ Bò bía ボービアを購入。

Bò bía 3,000VND
Gỏi cuốn 5,000VND

Bò bíaは、1本3千ドン。生春巻きは、1本5千ドン。
ボービアを5本買って、出前を依頼。

かふぇ314
Bò bíaボービアが届きました。
形は、生春巻きに似ているが、中に巻く具がちがいます。


かふぇ315
Bò bíaボービアは、レタスが入っているのが特徴。
でも、太さが生春巻きよりも細い。
      ↓
細いので、ライスペーパーが2重3重に巻かれて、乾燥しているので、固くて噛み切れないのが残念。

昨日は、チャダーの水をライスペーパーにかけて、やわらかくして食べたが、しっとり感はでませんでした。

ということで、昨日はベトナムではどこでも見かける、
① Bánh Cuốn Nóng、 ② Nui xào thịt Bò、 ③ Bò bía の3つを楽しんでみました。

どれもおいしい。
おやつ系、軽食系も、ベトナムにはおいしいものがたくさんあるので、これから年末までは、「面白そうな、変わった食べ物を探して、食べてみよう。」を、テーマにするのも楽しそうです。


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屋台料理(いろいろ) | 10:48:47 | コメント(0)
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