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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ビンヤン食堂で、好きなおかずベスト3
昨日で5月が終わりました。
5月最後の昼ごはんは、
「ビンヤン食堂で、好きなおかずベスト3」を、注文です。

おかずベスト3
ひる111
これが、ベスト3です。

1位:イカの肉詰め
2位:オムレツ
3位:チンゲン菜炒め

1位 mực nhồi thịt
ひる121
1位の、イカの肉詰め。
ベトナム語では、mực nhồi thịt。

2位 trứng chiên
ひる122
2位は、定番のオムレツ。
ベトナム語では、trứng chiên。

3位 cải chíp xào
ひる123
3位は、チンゲン菜炒め。
ベトナム語では、cải chíp xào。
(以前は、インゲン炒めが好きだったが、最近はチンゲン菜。)

ひる124
スープが、昨日はおもしろかった。
葉っぱのスープcanh rau。フォーに入れるような葉っぱです。

昨日の豪華ランチ
ひる130
昨日の、好きなおかず3点ランチ。
イカ料理は高級だから、62,000ドンと予想したら、57,000ドンでした。
おばちゃん、計算合っているかなぁ・・・。


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ベトナム料理図鑑(仮) | 11:43:06 | コメント(0)