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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
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日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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小エビ炒めがおいしい
昨日は水曜日。
週刊ベッターの発行日で、日本食を食べる日だが、あまり日本食の気分ではない。

それで、昨日もベトナムごはんです。

ひる111
昨日の昼ごはん。
日替わり野菜が、ベトナムでは珍しい「もやしとキャベツの野菜炒め」。

日本で食べる野菜炒めと似た味付けでした。

おかずは、3品
ひる112
おかずは、3品です。別皿によそってもらえ、うれしいです。

① Đậu bắp luộc ・・・ ゆでたオクラ
② Tép xào ・・・ 小エビ炒め
③ Trứng chiên ・・・ オムレツ



昨日の昼ごはん
ひる121
昨日の豪華ランチです。

茹でたオクラがおいしかった。
おかずを別皿によそってもらうと、ゆっくりと味わえます。

おかず3品、タイガービール1缶で、68,000ドン。340円。


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ごはん(コムビンヤン) | 09:40:18 | コメント(0)