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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ベトナムでは、いつでもワンコインランチ
昨日は、週に1回は行きたいビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。

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ひる111

お皿がプラスチックではなくて高級で、スプーンが衛生的で、おしぼりもあり、レシートもでて明朗会計な、現代的なビンヤン食堂です。

おかず3品
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昨日は、おかずは3品です。
レシートで、魚の名前を覚えたいです。

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① Cá lóc kho 雷魚の煮さかな
雷魚とは思いませんでした。身にしまりがあっておいしい魚です。

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② Đậu bắp xào tỏi オクラのニンニク炒め
オクラはゆでることが多いが、ニンニク炒めもおいしいです。

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③ Chả cá basa thêm  cá basaのさつま揚げ

Chả cá basa kho sốt cà chua のほうが、すっきりとしたベトナム語
basaのさつま揚げのトマト煮。
ベトナムのさつま揚げ料理は、味つけがうまい。


昨日の昼ごはん
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日替わり野菜のコールラピ炒めが、おいしかった。


ひる141
レシートで、料理の名前と値段を確認してみましょう。

① Cá lóc kho 雷魚の煮さかな ・・・ 29,000VND
② Chả cá basa thêm  cá basaのさつま揚げ ・・・ 15,000VND
③ Đậu bắp xào tỏi オクラのニンニク炒め ・・・ 5,000VND
④ Khăn lạnh おしぼり ・・・ 2,000VND
⑤ Bia タイガービール ・・・ 17,000VND
合計 ①+②+③+④+⑤= 68,000ドン

68,000ドンは、340円。

日本では、「ワンコインランチ」と言って、500円で食べられる安いランチを売りにしているところもあります。

ベトナムでは、ビールを飲んでも、料理を3品注文しても、500円ワンコイン=10万ドンを超えるランチは、ローカルではまずお目にかかりません。

(もしあったら、外国人用の割増料金です。)


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ごはん(コムビンヤン) | 10:48:16 | コメント(0)