FC2ブログ
 
■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

■カテゴリ

■最新記事
■月別アーカイブ
■フリーエリア

■検索フォーム

■リンク
ラオスで食べたい、ラオス料理
今週は、9月20日(木)から、ラオスに旅行です。

ルアンパバーンに4泊、ビエンチャンに4泊、計8泊です。
ラオスは初めてなので、どんなラオス料理があるか楽しみです。

ルアンパバーンでは、4泊のうち2日は早起きして、托鉢を見に行きます。
あとは、のんびりと。


ラオス101

ラオスは、中国、タイ、ベトナムという、美食の国に囲まれています。
そのために、存在感が薄い。


中華料理、タイ料理、ベトナム料理は、日本人にもなじみがあり、レストランもたくさんあります。
しかし、「ラオス料理の店」は、少ない。今まで入ったことありません。

ラオス料理は、「もち米のカオニャオを食べる」くらいしか、知識がない。
ラオス旅行で、実際に食べてみたい料理の下調べです。


      ↓

① カオニャオ=ラオスの主食。 蒸したもち米です。
② タム・マークフン Tam Mak Hoong 青いパパイヤのサラダ
③ カオピヤックセン Khao Piak Sen 鶏ベースのスープにフーを入れたラオスの定番料理

④ ラープ Larb ひき肉とハーブの和え物
⑤ ヨーチューン Yo Chuen 揚げ春巻き
⑥ ピンガイ Ping Gai 焼き鳥

ベトナムと似ている料理
⑪ カオ・チー・サイ・クワン(ベトナムのバインミーよりもおいしい?)
⑫ カオ・ピヤック・セン (ベトナムのフォーに似ている)
⑬  



<ラオス料理の役立つリンク集> 別ウインドウで開きます。

① ラオスに行ったら絶対食べておきたい定番おすすめローカル料理はコレ!
https://trip-nomad.com/food/laos-localfood/

② 代表的な料理 | DTACラオス観光情報局
http://www.dtac.jp/asia/laos/entry_162.php

③ めくるめく、ラオス料理の世界。34品を紹介
https://unusual-web.com/?p=15109

④ 美食国家ラオス!絶対食べるべきローカルグルメ10選
https://taptrip.jp/8685/

⑤ ルアンパバーン県のグルメ・レストラン Luang Prabang Province
https://www.tripadvisor.jp/Restaurants-g3650261-Luang_Prabang_Province.html

⑥ ラオスの主食「カオニャオ」の作り方・食べ方 
http://www.kaze-travel.co.jp/indochina_kiji047.html


 
⑩ ラオス料理 Yahoo画像
https://search.yahoo.co.jp/image/search?rkf=2&ei=UTF-8&gdr=1&p=%E3%83%A9%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%81%AE%E5%90%8D%E7%89%A9%E6%96%99%E7%90%86



  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。)
  

スポンサーサイト



18ラオス旅行 | 11:06:04 | コメント(2)