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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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5万3千ドンでも、満腹ランチ
昨日は、お気に入りのビンヤン食堂でランチ。

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豪華な昼ごはんです。

テーブルを全面独り占めです。→ランチで混む前に、食べに行きます。
いろいろなお皿が並ぶと、目にもおいしいです。

おかずは、3品
ひる112
このビンヤン食堂では、おかずを3品注文です。
① sườn nướng 焼肉
② măng xào thịt băm タケノコのひき肉炒め
③ cải chip xào - luộc チンゲン菜ゆで炒め

ひる121
① sườn nướng 焼肉

ちょうど焼きあがったので、選んでみました。
ベトナムの国民食ともいえる、焼肉。
昼時にはいろいろな所で、炭火で肉を焼いています。

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② măng xào thịt băm タケノコのひき肉炒め

タケノコは、脂身の多い豚肉と一緒に炒めることが多いが、昨日は珍しくひき肉。
こっちのほうが、タケノコの味が引き立って好きです。

ひる123
③ cải chip xào - luộc チンゲン菜ゆで炒め

最初は、「ゆでたチンゲン菜」と思ったが、味もしっかりと付いていたので、茹でた後に、炒めてあるのかもしれない。
チンゲン菜オンリーで、たっぷりと食べることができるので、お気に入りの一品です。

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Canh rau củ 根野菜のスープ

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日替わり野菜は、Giá hẹ xào もやしとニラ炒め


昨日の昼ごはん
ひる140

昨日の豪華ランチです。
おかずを3品、333ビールを1缶。
山盛りの生野菜がついて、昨日は、53,000ドン。265円。2ユーロです。

満腹です。ご飯は少し残しました。
イタリアではありえない、安さです。

このお店のおばちゃんに、イタリアのお土産買ってきたのだが、持っていくのを忘れました。
次回、持っていこう。


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ごはん(コムビンヤン) | 09:49:42 | コメント(2)