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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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タイ旅行(4日目② 屋台料理と、トムヤムクン)
タイもベトナムと同じで、「 屋台文化 」があります。
屋台のおかしや食べ物、大好きです。
その国の文化が、食べ物から伝わってきます。

今日もいろいろと食べてみました。

焼き物系 
やたい411
タイで一番、よく見かけるのがこれ。
1本20バーツで、好きなのを選びます。

やたい412
注文を受けると、炭火で温めてくれます。
常連客は、自分で温めます。

ココナッツアイス 
やたい421
ココナッツアイスも、よく見かけます。
安くておいしい。 50バーツでたっぷりとアイスがのっています。

やたい422
アイスの下には、ココナッツの身をスプーンですくったのが入っています。
この屋台のココナッツアイス、おいしかったです。

パッタイ 
やたい431
パッタイは、タイ風焼きそば。
辛い料理が多いタイ料理で、パッタイは甘いです。

やたい432
これは、40バーツでした。 約140円。

ワット・ポー 
たい311
今日は、少しバンコクの観光。
きれいな、ワット・アルンを見た後は、対岸に渡り、ワット・ポーへ。

たい312
有名な足は、お手入れ中。

たい313
タイらしい、1枚。

タイのおすすめ料理 
タイで食べたい料理はいくつかあるが、すでに食べたものは、
① カオニャオ・マムアン (もち米マンゴー)
② パッタイ (タイ風焼きそば)
③ ガパオライス (ひき肉バジル炒めご飯)
④ パパイヤのサラダ
⑤ カオマンガイ (チキンライス)


かなり順調に食べています。
あと、大きなもので食べてないのは、トムヤムクン。

ごはん511
ワット・ポーを見学した後に、こちらの店に入ってみました。
おすすめ料理に、「トムヤムクン と、 カオニャオ・マムアンがあるので。

今日のランチ 
ごはん512
今日のランチは、タイ料理。
・トムヤムクン
・パパイヤのサラダ
・もち米マンゴー
タイの3大料理を、食べてみました。

タイのビールと言えば 
ごはん521
タイのビールと言えば、SING HA シンハービール。

パパイヤのサラダ 
ごはん522
まずは、パパイヤのサラダ。
ベトナムでもよく食べるが、タイのパパイヤのサラダは、ピリ辛です。

トムヤムクン  
ごはん523
今日のメイン、トムヤムクンのスープ。

ごはん524
スープに色がついているので、中の具が見えないが、エビは必ず入っています。

もち米マンゴーの食べ方 
ごはん531
もち米マンゴーは、ごはんでなく、デザートです。
もち米ですが、デザートです。
デザートとしての食べ方を、紹介します。

ごはん532
1、もち米に、ココナッツミルクをかける。
2、白ごまを、上にかける。

ごはん533
3、完熟マンゴーを上にのせて、ココナッツミルクをかけたもち米と一緒に食べる
すばらしいおいしさです。大好きな1品です
タイでしか食べることができません。

タイの名物料理3品 
ごはん540
料理が3品、ビールが1本。

ごはん541
合計で、310バーツ。 10ドル程度とお手頃です。
 
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18タイ旅行(バンコク) | 21:51:09 | コメント(0)
タイ旅行(4日目① ガパオライスを食べに行く)
ホテルの朝食 
たい111
今日の朝食は、コーンフレークとサラダだけにしました。
タイに来てから、食べ過ぎです。
昨日のアラブ料理も、かなりのボリュームがあったし・・・・・。

という理由もあるが、本当の所は、「 ローカルの朝ごはんを、外で食べたい 」。
狙っているご飯は、「ガパオライス」。

ผัดใบกะเพราไก่ราดข้าว  ガパオライス  
たい112
これが、「 ผัดใบกะเพราไก่ราดข้าว  ガパオライス 」
日本では、「ひき肉バジル炒めご飯」と紹介されています。

たい113
これは、タイの朝食の人気メニュー。
ピリ辛の、ひき肉バジルがおいしい。
半熟の目玉焼きに、すごくマッチします。 これがすごく食べたかった。

たい114
まちの屋台で、外のテーブルで食べるのがおいしい。ホテルの朝食では味わえません。
初日に目をつけた屋台に、今朝は食べに行きました。うまかったぁ。

チャオプラヤー川を船で楽しむ 
たい211
昨日は、電車の一日乗車券を使って、ベトナムでは乗れない電車に乗ったが、満員電車に久しぶりにのって疲れました。
それで、今日は船に乗って、のんびりとバンコクをまち歩きです。

たい214
いろいろな船が、チャオプラヤー川を行きかっています。

たい213
自分はこの大きな船の2階席で、外の風景を楽しみました。
波に濡れないし、写真も撮りやすい。しかし、暑いです。直射日光がもろです。

たい221
今日の目的は、「ワットアルン」。
最近まで、大規模修繕を行っていて、外からは見えなかったが今では修繕も終わり、きれいになっています。

ワット・アルン 
たい222
入場料は、50バーツでした。

たい223
修繕がおわって、すごくきれいです。

たい224
大きいので、近くからでは全体が写真に収まりません。

たい225
渡し舟に乗って、対岸へ向かいました。

たい226
対岸とか、船の上からとか、離れた場所から見たほうが、美しいです。

 
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18タイ旅行(バンコク) | 20:36:58 | コメント(0)
タイ旅行(3日目② アラブ人街で、アラブ料理を食べる)
満員電車は、つらい 
あらぶ411
今日は、「ベトナムでは電車が走ってなくて、ふだんは乗れないので、バンコクで電車に乗ろう」と、1日乗車券で乗り回したが、疲れました。
その理由は、「混んでいるので、座れない 」。
特に夕方は満員電車で、まるで日本みたいです。もう電車はいいです。

アラブ人街へ 
あらぶ412
タイ料理は、今日は2つ、名物料理を食べたので、夜は違うのを食べたい。
「アラブ人街」があるので、そこにアラブ料理を食べに行ってみました。

あらぶ413
たしかに、「アラブ人」と思われる人が、たくさん歩いています。
ひと通り、アラブ人街をあるいて、食堂を探しました。

あらぶ421
この店、おもしろそうなので入ってみよう。

あらぶ423

あらぶ422
店の雰囲気も、「 中東 」という言葉が頭に浮かびました。

メニュー 
あらぶ431
左下の、サラダを注文。
メニューにも、アラブ文字?。
アルジャジーナの報道番組で、アルカイダの犯行文で見たような文字が並んでいます。

あらぶ432
左上の、〇〇を注文。
英語だけが、たよりです。

あらぶ433
左上のチキンカレーを注文。

あらぶ434
左下の、??な料理を注文。

アルコールはもちろんありません。
ビールの代わりに、コーラを注文です。

サラダ 
あらぶ441
まずは、サラダが届きました。すごいサラダです。
タマネギの巨大輪切り。 味は、 ・・・ ・・・ コメントなし。

今、ブログ書きながら写真をみて、「タマネギを自分で輪になっているのをバラせば、サラダらしくなった」と気づきました。
タマネギを丸ごとかじりました。

ロティチャナイを、ロールしたような・・・ 
あらぶ442
ナンというか、ロティチャナイというか、カレーにつける〇〇。
思ったよりもボリュームがある。

チキンカレー 
あらぶ443
メインのチキンカレー。
鶏肉がうまい。ベトナムの鶏肉もうまいが、カレーではこちらの方がおいしい。

??? 
あらぶ444
これが、正体不明な料理。
見るからに辛そうだが、実際には辛くない。でも量が多すぎる。途中で飽きました。

アラブ料理で、満腹 
あらぶ445
食べた、「アラブ料理」 。
量が多いので、ひとりでは完食は無理です。

あらぶ446
食後に、ミルクティーを注文する余裕は、あります。

会計 
あらぶ451
全部で、540バーツ。 大体、2000円くらいです。
未体験の、アラブ料理を楽しめました。 サラダは、Arab風です。
他のテーブルでは、もっと変わったのを食べていたので、マネするとよかったかも。
(あれと、同じのちょうだいと・・・。 でも、メニューのどれだかわからないので、やっぱり自分で選んで正解。)
 
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18タイ旅行(バンコク) | 01:49:10 | コメント(0)

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