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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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名前のわからない料理がたくさんある、ビンヤン食堂
Ngày 6 tháng 2 năm 2018

Hôm qua tôi đi ăn trưa tiệm ăn vừa ngon vừa rẻ gần nhà tôi .
Tiệm ăn này có nhiều món ăn Việt Nam .


昨日は、「うまくて安い」近所の食堂に昼ごはんを食べに行きました。
この食堂は、ベトナム料理が種類豊富です。

ひる111
Đây là ăn trưa hôm qua tôi ăn .
これが、昨日食べたランチです。

おかず2品 
ひる112
Tôi kêu hai món .
1. thịt xào bok choy , cải thảo
2. tôi chưa biết món tên


おかずは、2品注文しました。
① チンゲン菜と白菜の豚肉炒め
② 名前がわからない

1. thịt xào bok choy , cải thảo   
ひる121
チンゲン菜 tiếng Việt gọi là Bok choy hoạc Cải chíp .
白菜 tiếng Việt gọi là Cải thảo .
Cho nên món tên này là ‘’ thịt heo xào bok choy , cải thảo ‘’ .


チンゲン菜は、ベトナム語では、Bok choy ボッ チョイ または Cải chípカァイ チップ と言います。
白菜はベトナム語では、「cải thảo カァイ タァオ」です。
ですから、この料理の名前は、「ティッ ヘオ サオ ボッ チョイ カァイ タァオ」です。

名前がわからない 
ひる122
Tôi chưa biết món tên này .
Hôm qua tôi hỏi nhân viên tiệm ăn này ‘’ Em ơi , cho tôi biết món này là món gì ? món tên gì ? .
Tôi nghe tai em trả lời ‘’ ロォー ムン サォ ゴン’’ .

Tôi không hiểu ; ・・・ 、ロォー ムン サォ ゴン ・・・、ロォー ムン サォ ゴン ・・・  , ラオ ムン , rau muống  ??・・・ ・・・、
Không phải , món này không phải là món rau , món này món thịt ... ...
.

この料理の名前は、分かりません。
昨日、注文した時に店員に聞きました。「この料理は何ですか? 何という名前ですか?」。
私の耳には、「ロォー ムン サォ ゴン」と、聞こえました。

わからない。「ロォー ムン サォ ゴン・・・ 、ロォー ムン サォ ゴン・・・  , ラオ ムン・・・ , rau muống(ラオムン、空芯菜)・・・、
ちがう。これは野菜料理ではなくて、肉料理だ。

ひる123
Sau khi ăn trưa tôi tra từ điển .
内臓 = lòng

Tôi nghĩ món tên này là
Lòng gà xào thơm chua ngọt
Lòng heo xào thơm chua ngọt
Lòng lợn xào dứa


昼ごはんの後、辞書を引いてみました。
内臓は、lòng ロン。

この料理の名前は、
ロン ガー サオ トム チュア ゴッ
ロン ヘオ サオ トム チュア ゴッ
ロン ロン サオ ズア
では、ないかなぁ。

(お店のおばちゃんは、 ロォー ムン サォ ゴン ではなく、「Lòng xào ngon  ロ~ン、サオ ゴン 」と、言ったのかも。)

昨日のランチ 
ひる130
Đây là ăn trưa hôm qua tôi ăn .
Hai món ăn ngon , một chai bia Tiger , rau sống và tráng miệng chuối tất cả giá 62,000 VND , 310 yên Nhật .
Vừa ngon vừa rẻ nhỉ .


これが、昨日食べた昼ごはんです。
おかず2品、タイガービール1瓶、生野菜、そしてデザートのバナナで、全部で62,000ドン、310円です。
安くてうまい。
 
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ごはん(コムビンヤン) | 10:45:16 | コメント(0)

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