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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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Banh Khot タコ焼きのようなおやつ
Ngày 28 tháng 1 năm 2018

Bánh khọt là loại bánh Việt Nam làm từ bột gạo,

バイン コットは、米粉で作ったベトナムのお菓子のひとつです。

Bánh Khọt
バイン112

見た目は、「タコ焼き」に似ているともいえるが、

① タコ焼きは、球体にするが、バインコットは、半球のまま。
② タコ焼きはタコが入っているが、バインコットはエビが入っていることが多い。
③ 大きさはタコ焼きより大きくて、平べったい。片面焼きなので、油をたくさん使って、揚げるように作ることもある。

バイン111
④ タコ焼きは、ソースをかけて食べるが、バインコットは、レタス系の葉っぱで巻いて、ヌックマムをつけて食べる。
⑤ この店は、ココナッツをたらしているので甘い。
おいしいです。

決勝戦は、勝てなかったが・・・
ボンダ02
サッカーの決勝戦は残念ながら、最後の最後でゴールを決められ敗退。
試合の終わった後、国旗を振って爆走するオートバイも、準決勝で勝利した時のような元気がありませんでした。
 (昨夜、部屋の窓から)

1年中暑いベトナム、雪など経験ありません。雪の中、走りにくそうでした。
グラウンドが雪で白くなるほどの寒い場所での試合で、ベトナムの若者に勝たせてあげたかったです。
乾季の終わりの暑い時期に、ホーチミン市で試合をしたら、ベトナムは優勝できそうです。


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屋台料理(いろいろ) | 11:46:48 | コメント(2)