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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
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日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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裏メニューのドライカレーもおいしい、viduヴィズ
ホーチミン市在住者に人気のカレー店、viduヴィズ 、
チキンカレーがおいしくて、駐妻に有名です。

自分も何度か食べましたが、昨日は「 裏メニューのドライカレー 」が食べられるということで、タイバンルン店に食べに行きました。

かれー211

ドライカレーと言っても、日本人がイメージする「カレーチャーハン」のようなドライカレーとはちがいます。

かれー212

前に、裏メニューでなく、表メニューのドライカレーを見たことありますが、こっちの方がドライカレーらしいです。
オクラがいいアクセントになっています。

かれー213

タマゴの使い方が絶妙。

かれー214

玉子とオクラとカレーをまぜると、ドライカレーらしくなります。
オクラがすごくよく合う。

かれー220
裏メニューで、めったに表にでませんが、レギュラーメニューのチキンカレーに負けないインパクトがありました。
味は、・・・ ・・・ もちろんおいしかったです。


Ngày 6 tháng 12

Hôm qua tôi đi ăn cà ri ở tiệm ăn vidu .
ở đấy có Cơm cà ri gà ngon .
Tôi đã biết hôm qua có ‘’ Menu bí mật Dry Cury ‘’ trên blog vidu nên tôi đi ăn tiệm ở Thái Văn Lung .

Tôi thấy Dry Cury có hai loại ,
Một là cơm chiên cà ri giống như kiểu Nhật Bản .
Một là cơm cà ri thịt băm giống như Keema Curry .

Hôm qua tôi ăn được 裏ドライカレー ở tiệm ăn vidu là kiểu Keema Curry .
Đấy là rất ngon .
Đậu bắp và cà ri rất hợp , hơn nữa phô mai và trứng luộc rất hay và đặc biệt .
Tôi chưa từng ăn Dry Curry ngon như vậy .
Xin cảm ơn .


昨日は、viduヴィズにカレーを食べに行きました。
ここは、おいしいチキンカレーが食べられるお店です。
昨日は、「裏メニューのドライカレー」を食べることができるとviduのブログで知って、タイバンルンのお店に食べに行きました。

ドライカレーには、2種類あると思います。
ひとつは、日本式のカレーチャーハン。
ひとつは、キーマカレーのようにひき肉を使ったカレー

昨日、viduで食べた裏ドライカレーは、キーマカレーのタイプでした。
ものすごく、おいしかった。
オクラとカレーがよく合いました。そのうえ、チーズと温泉卵がとてもおもしろくて、独創的。
こんなにおいしいドライカレーは、今まで食べたことありませんでした。
ありがとう。


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◎日本食 | 10:19:21 | コメント(1)