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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ラーメン店だが御飯もおいしい、北海道ラーメン八十八
昨日は、久しぶりにプリンを食べました。
ベトナムのプリンは、こんな感じです。

プリン 
ぷりん201
常温のプリンに、氷をのせ、シロップをかけて、いただきます。
氷で冷やしながら、氷と一緒に食べるのがホーチミン風です。

Ngày 4 tháng 12

Hôm qua tôi ăn プリン . 
プリン tiếng Việt gọi là Bánh flan ở TP.HCM mà ở Hà Nội nói Kem Caramen .
Tôi thích bánh flan ở TP.HCM , tôi chưa ăn Kem Caramen ở Hà Nội .

Người Việt Nam bán bánh fian ở trên đường Yatai .
ở đó không có máy lạnh , bánh flan ở bên ngoài , nhiệt độ cao 30 dộ .
Nhưng không sao khi ăn bánh flan thêm đá nhiều sau lạnh chúng ta ăn bánh .

Hôm qua tôi ăn bánh flan hai cái giá mười lăm ngàn , tôi thấy hơi mắc bình thường một cái sau ngàn .


昨日は、プリンを食べました。
プリンはベトナム語で、ホーチミン市ではバンフランと言いますが、ハノイではケムカラメンと言います。
私はホーチミン市のバンフランが好きです。ハノイのケムカラメンはまだ食べたことがありません。

ベトナムでは、プリンは路上の屋台で売られています。
そこには冷蔵庫はありません。30度を超える屋外にプリンはおかれています。
でも問題ありません。プリンを食べる時は、氷をたくさんのせて、冷たく冷えてから食べますから。

昨日は2つ食べました。値段は1万5千ドン。ちょっと高いなぁと感じました、ふつうは1つ6千ドンです。


Hôm qua là chủ nhật , tôi đi ăn tối tiệm ăn Ramen Nhật ở đầu mút đường Búi Viện , địa chỉ 121 Cống Quỳnh Q1 .
Tiệm Ramen Nhật tên là Hokkaido Ramen 八十八 .
Tiệm Ramen này có Miso Ramen ngon , tôi đi ăn mọt lần vài tháng .


昨日は日曜日、夕食はブイビエン通りの端にある日本ラーメン店に食べに行きました。住所はコンクイ通り121番です。
日本ラーメン店の名前は、北海道ラーメン 八十八(ヤソヤ)
このラーメン店には、うまい味噌ラーメンがあり、2~3ヶ月に1回食べに行きます。

北海道ラーメン 八十八  
よる311

ラーメン以外にもおいしいものがたくさんあります
おかずになる野菜炒めが豊富なのがうれしい。

ベトナムならどこでも食べられる空心菜炒めが8万ドンする一方、日本の肉野菜炒めが5万5千ドンで食べられます。
ベトナム料理よりも日本料理のほうが安いのがおもしろい。

肉野菜炒め 
よる312
肉野菜炒め。
これの何がいいか、・・・ ・・・ 味付けが日本の味です。
ベトナムでも、インゲン豆と豚肉炒めとか、チンゲン菜の牛肉炒めをよく食べますが、味付けがベトナム風です。
この八十八ラーメンでは、日本の塩胡椒で味付けした、なつかしい肉野菜炒めが味わえます。

ご飯もの 
よる321
以前はラーメンを食べに来ていたが、最近はごはんもおいしいのが分かり、選択の幅が広がっています。

オムライス 
よる322
このオムライス、ベトナム料理に飽きたらおすすめです。
ベトナム料理もおいしいが、たまに食べる日本食もおいしい。


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◎日本食 | 10:17:17 | コメント(0)