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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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さつま揚げとオクラ
昨日のランチは、近所の6万2千ドンランチへ。
旅行から帰ると、ここのごはんが食べたくなります。

おかず2品 
ひる111
昨日選んだおかず2品がこれ。
チャーカー(さつま揚げ)は、いろいろな料理とよく合う。

オクラとさつま揚げ 
ひる112
このオクラがおいしかった。
さつま揚げにつけるたれも、おばちゃんが作ってくれました。

豆腐としめじ料理 
ひる113
豆腐と玉ねぎとしめじ、いい組み合わせです。
白いご飯にのせて食べると、あんかけがちょうどいい。

昨日のランチ 
ひる120
昨日の6万2千ドンランチ。310円。
ビンヤン食堂は、ハノイよりもホーチミン市のほうがおいしい気がします。


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ごはん(コムビンヤン) | 11:17:20 | コメント(0)
鯖の塩焼き定食
昨日は久しぶりに、高島屋でごはんを食べてみました。

昼を食べ損ねて、14時になってしまったので、高島屋の5階のすし鮮にごはんを食べに行ってみました。
久しぶりの和食を。

鯖の塩焼き定食 
鯖の塩焼き
鯖の塩焼き定食。これがおいしかった。
驚いたのが、その値段。 → たったの85,000ドン=425円です。

高島屋は値段が高いというイメージがあったが、85,000ドンで和定食が食べられるのならレタントンよりもよっぽど安い。
味も、しっかりとしていました。

鯖の塩焼き
鯖の塩焼き 85,000ドン
サッポロビール 31,000ドン
計 116,000ドン +税10%です。

寿司やさしみ、天ぷらはあまり食べたくないが、サバの塩焼きは食べたくなります。
高島屋、あまり開拓していなかったが、これからは月1回くらいで、食べに行ってみよう。

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◎日本食 | 00:35:40 | コメント(0)

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