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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ハノイ4日目 (昼は、オバマブンチャーを食べに行ったが)
昨日のフォークオンはおいしくなくて外したので、昼は無難な料理を食べよう。
北のハノイで有名なのが、チャーカーラボンとブンチャー。

ブンチャーを食べに行きました。
ブログネタで、オバマ大統領が食べたことで有名な、
Bún Chả Hương Liên
24 Lê Văn Hưu, Phạm Đình Hồ, Hai Bà Trưng, Hà Nội, 

に行ってみました。

オペラハウス 
ひる201
お腹を空かすために歩いて。オペラハウスから南に歩いて15分くらいです。
住所は、 24 Lê Văn Hưu, Phạm Đình Hồ, Hai Bà Trưng, Hà Nội,

Bún Chả Hương Liên 
ひる211
Bún Chả Hương Liên、思ったよりも小さな店。
客がタクシーで乗り付ける。

ひる212
やはり、混んでいる。オバマ大統領が来てから時間がたったから、落ち着いたかなと思ったがまだ人気はある。
店の回転は速いので、並べば食べることできたけど、店内を見てみるとぎゅうぎゅうなので、食べるのやめました

ブンチャーはやめて、ブンドウに 
ひる221
オバマブンチャーの目の前に、ブンドウのお店があったのでそこでランチ。
この店は空いています。

ひる222
奮発して、一番高い、Bún đậu đầy đủ  5万ドンのブンドウを注文。

Bún đậu đầy đủ  
ひる223
ハノイ料理というと、ブンチャーが有名だが、ブンドウもうまい。

ひる224
ホーチミン市で食べるブンドウよりも、豆腐に味がついている気がしました。
あと、一緒に食べる肉やさつま揚げがおいしい。


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17ハノイ旅行 | 19:07:22 | コメント(0)
ハノイ4日目 (朝食は、フォー)
今回は、同じホテルに7連泊。
朝食のバイキングも慣れました。このホテルは朝食がおいしい。

今朝は、フォーを作ってもらいました。

フォーボー 
あさ112
牛肉のフォー。あっさり味でおいしい。
ホテルのフォーは、薄味のところが多いので好きです。

あさ111
フォーが届くまで、軽くパンとフルーツ。
ベトナムはパンがおいしくないので、このホテルのパンがすごくうれしい。

あさ113
フォーだけでは物足りないので、軽く温かい料理をよそってきました。

まち歩き 
あさ121
昨日は雨でしたが、今日は朝から快晴。
教会の周辺を歩いていたが、暑いのでカフェで休憩しながらブログです。

今日は土曜日。夜は週末のナイトマーケットに行くので、体力を温存です。


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17ハノイ旅行 | 13:28:04 | コメント(0)
ハノイ3日目 (夕食は、フォークオン)
18時30分から水上人形劇を見に行くので、早めの夕食。

昨日の夕食は、「フォークオン」を食べてみました。
「ゴイクオンが、生春巻き」、 「フォークオンは、フォー巻き」

フォークオン 
よる111
左側の「phở cuốn thịt bò 60K」 を注文しました。
phở フォー、 cuốn巻く、  thịt bò牛肉、 右側は鶏肉です。

よる112
これがフォークオン。
フォーを薄くのばして、ライプペーパーのようにして巻きます。
昨日は、「フォーの牛肉巻き」を注文。

牛肉のサイコロステーキチャーハン 
よる122
メインは、「牛肉のサイコロステーキチャーハン」を選んでみました。

よる123
フォークオンが、思ったよりもおいしくなかった。
手がべたべたとして、気持ち悪い。中の牛肉が油で炒めてあるので、さっぱり感がない

フルーツサラダ 
よる131
なにか、さっぱり系が食べたくなり、「フルーツサラダ」を注文。
これが、見事に裏切られました。

よる132
スイカやパイナップルの上に、たっぷりのマヨネーズ。
あっさりしたフルーツが食べたかったのに、マヨネーズがかけられて台無しです
味も、まずい。

会計 
よる141
フォークオンが、60,000ドン
フルーツサラダが、55,000ドン
牛肉ご飯が、69,000ドン
ハノイビールが、23,000ドン  計207,000ドン

値段は結構高いのに、おいしくない店でした。失敗。
次は、はずれがあまりないブンチャーを食べに行こうかな。

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17ハノイ旅行 | 12:33:55 | コメント(0)