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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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山東省料理と青島ビール
昨日のランチは、近所にある「山東省料理」のお店に、食べに行きました。

ひる141
ヘムの中にある、小さなお店です。

青島ビール(チンタオビール)
ひる111
中国の山東省といえば、「青島ビール」。
青島ビール(チンタオビール)は、1903年に中華人民共和国山東省青島(チンタオ)で製造が始まった、ビールのブランド。

マーボ豆腐 
ひる121
マーボ豆腐。これが、かなりの辛さ。

ひる122
おいしいのだが、汗をかきます。

炸醤麺(ジャージアンミエン) 
ひる131
この炸醤麺が、おいしかった。

ひる132
炸醤麺(ジャージアンミエン)は、中華人民共和国の北部(主に北京市近辺など)の家庭料理である麺料理の1つ。
日本でもジャージャー麺やジャージャン麺などの名称で知られています。


ひる142
10人も入れば、満席になる小さなお店です。
1品5万ドンくらいの料理が多くて、お手頃です。
昨日は料理2品とビールで、11万5千ドン。


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◎諸外国の料理 | 11:16:01 | コメント(0)