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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ベトナムで、精進料理
昨日のランチは、精進料理のお店に。
台湾で食べ過ぎたので、2キロ太っていました。
ベトナムで、食事を調整して、1週間で2キロ戻します。

cơm chay 精進料理  
ひる111
ベトナム語で精進料理は、cơm chay 

ひる112
cơm chay の看板の店に入ると、このようなおかずが並んでいます。


昨日のランチ 
ひる121
選んだおかずは、これです。

ひる122
いろいろなおかずをのせてもらいました。
でも、この店はバリエーションが少ない。
みんな、似かよった料理ばかりです。

ひる130
ここは昨日初めて開拓しましたが、いつも行く精進料理の店のほうがおいしい。
値段もここは4万ドン。ちょっと高い。3万ドンが適正価格。


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ごはん(食堂) | 11:07:15 | コメント(0)
ベトナムのおかし
台湾旅行の収穫は、日本語の本。
小さくて場所をとらない文庫本が好きです。今回4冊ゲット。

昨日は、収穫品をもってカフェで読書を楽しみました。
ブログを書いたり、パソコンを使う時は、電源もあり机もある屋内のカフェ。
読書をする時は、外の風通しのよいオープンカフェに。

途中、屋台でおやつを購入。

おやつ311
このエビセンくらいの大きさの、かりかりのパンみたいのがおいしい。

おやつ312
昨日は、2万ドン購入。
1万ドンにしようかなと思ったが、お店の売り上げに貢献したいので2万ドン購入。
日本円だと、ちょうど100円でわかりすい。

おやつ321
しかし、ベトナムの2万ドン=100円を甘く見ていた。
とてもじゃないが、食べきれない量を渡された。
ペプシコーラは、スケールです。

おやつ322
10人くらいで食べないと、減らない量です。
コーラを飲みながら、お菓子をつまみながら、ゆっくり2時間くらい読書をしましたが、ほとんど減りませんでした。
味はおいしいのです。次回は、5千ドンで十分。

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屋台料理(おかし) | 10:52:56 | コメント(0)