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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ベトナムの家庭料理 (お母さんの手作りランチ)
Hôm qua tôi đã ăn trưa một tiệm ăn món Huề trước đây tôi hay đi.
6 tháng trước tiệm ăn này sửa nhà , sau đó tôi không đến thăm đó đến bây giờ.

Hôm qua tôi đi bộ để tìm tiệm ăn ngon mới .
Khi đó tôi nhin thấy tiệm ăn tôi đã hay đi.
Bây giờ nhà sửa rồi và làm tiệm ăn lại.

昨日は、以前によく食べに行っていたフエ料理のお店で、ランチを食べました。
半年前にお店を改修工事で一時閉店し、それからずーと行っていませんでした。

昨日は、おいしい店を新しく見つけようとして歩いていました。
その時、前によく通っていた店を見かけました。
今は、店の改修工事も終わり、また営業していました。

ひる101

Tôi vào tiệm ăn đó thì nhìn thấy được một người quen.
Chúng tui nói nhau " Lâu quá không gặp , khỏe không? "
お店に入ると、顔見知りの店員がいました。
「すごく久しぶりです。元気にしていましたか?」と、お互いに声を掛け合いました。

Tiệm ăn đó có 5 loại cơm trưa mẹ nấu 50 K .
Đặc biệt tiệm ăn đó là " Cơm trưa mẹ nấu " , không phải là " Cơm trưa Văn phòng " .
この店には、「5万ドンのランチメニュー」が5種類ありました。
特徴的なのは、
【Cơm ごはん trưa お昼  mẹ お母さん  nấu 料理する】=『お母さんの手作りのお昼ごはん』  
が食べられることです。普通の「オフィスランチ」ではないのです。

Cơm trưa mẹ nấu
ひる102

1, Thịt luộc あとが読めない
2. Thịt kho tàu
3. Cá chim chiên giòn
4. Cá nục kho khô
5. Cá hú kho tộ
Canh lau ?? + cải luộc

(1) ゆでた豚肉と???
(2) 豚肉と卵の角煮
(3) チムの魚をカリカリに揚げた料理
(4) ヌック(アジ)の煮さかな
(5) フーの煮さかな

今日の野菜料理
ひる201

Món tiệm ăn này rất ngon .
Tôi rất vui vì có món rau hai đĩa.
Một đĩa là giá hẹ xào , một đĩa là rau muống luộc.
Cả hai đĩa cũng rất ngon .
このお店の料理、すごくおいしかった。
野菜料理が、2皿も付いてきたのがうれしい。
ひとつは、「もやしとニラの野菜炒め」、もうひとつは「ゆでた空芯菜」。
どちらの料理もおいしかった。

メイン料理
ひる202

Hơn nữa món chín " Thịt kho tàu " ngon không đâu bằng.
Món này thường có trứng luộc mà tiệm ăn này không có .
Thịt kho ngon lắm .

そのうえ、メインの「豚肉の角煮」もすばらしいおいしさ。ほかのどの店よりもおいしかった。
この料理は、ふつうはゆで卵も入っているが、この店では入っていなかったけど、肉がとてもおいしかった。

ものすごくおいしかった 「Cơm trưa mẹ nấu」 
ひる300
また、この店に通おう。 5万ドン=250円。


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ごはん(食堂) | 12:54:22 | コメント(0)