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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ボー サオ ラオ クー 
Hôm qua tối ăn trưa ở một cơm bình dân gần nhà tôi.
昨日は、家の近くの食堂で昼ごはんを食べました。

近所の食堂 
もん100
近所の食堂。
小さな店がたくさん並んでいて、すごく楽しい通りです。
最近3ヶ月で、新しい店が3店オープン。閉店した店も2店。
ベトナムは変化が早いので、知らないうちにお店がなくなったりします。

今日のランチ 
もん110
Tôi chọn món số 8 "Bò xào rau củ".
8番の料理「ボー サオ ラオ クー」を選びました。

ボー サオ ラオ クー 
もん120
Bò xào rau củ là món
bò牛肉、 xào炒める、rau野菜、củ球根
ボー サオ ラオ クー で、「根野菜と牛肉炒め。

ラオ ソン 
もん130
Rau sống ラオ ソン
Rau 野菜  sống生きている 生の
Rau sống ラオ ソン で、生野菜。
いろいろな種類の葉っぱを、楽しめました。

カインチュア 
もん140
Canh chua カインチュア
Canh スープ、 chua酸っぱい
Canh chua で、酸っぱいスープ。 トマトが入っているのが特徴。

ランチ3万ドン 
もん150
昨日の昼食、3万ドン=150円。
安定したおいしさです。

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ごはん(食堂) | 11:04:22 | コメント(0)